TO HJERTEGODE VEGETARRETTER

Det hender når jeg har fri fra nattevakt at jeg lager opp middag for flere dager og har i frys eller kjøl, slik at det skal være lettvint de dagene jeg står opp sent på dag. Ofte spiser jeg middagen etter midnatt likevel…..

Disse grønne kakene heter spinat og quinoapucker og er laget av spinat, kokt quinoa , fetaost, mel, hvitløk og litt krydder

oppskriften finner HER

Så var det den utrolig gode suppen jeg har laget mye av og hatt tre ganger til middag på en uke. For det gjør ingenting å spise det samme flere dager når det er noe godt.

Oppskrift på gulrot og linsesuppe finner du HER

Ved siden av suppen har jeg stekt brød med hvitløksmør. I tillegg til hvitløk har jeg oppi smøret dette krydderet som gjør hvitløksmør veeeldig godt

 

SOV DU VESLE SPIRE UNG…

Denne hentet jeg en dag i forrige uke. 

Etter tips fra ladyaugust.

Disse frøene her, og litt vann om dagen skal bli til næringsrike spirer.

Morteren på bildet er et julegaveønske jeg hadde, og som jeg fikk av min datter. Den er i porselen , jeg skal nok få brukt den….

 

Denne praktiske spirekassen lå i pakken sammen med frøposene, og selv om man må huske på å vanne/skylle de hver dag, så er det så verdt det.

Jeg har prøvd å kjøpe noen ferdige spirer i dagligvare butikker , men synes ikke de smaker  så godt. Så dyrke frem spirer, og spise de får være et av mine nyttårsforsett i år. Man kan jo ha de som dekorativ topping på salater og egentlig “alt”.

Det tar heller ikke mange dagene å dyrke de frem.  Man slipper vente helt til våren. Oppbevares i kjøleskap når de er ferdige.
 

MORMOR DANSET I REGNET

Jeg kjøpte denne boken mest av nysgjerrighet pga. boktittelen. 

Men også fordi den hørtes spennende ut, der det handler om tre generasjoner kvinner og en mørk hemmelighet.

Boken er skrevet som en roman , men er inspirert av faktiske personer og hendelser.

Den gir også mye fakta opplysning, spesielt om norske og tyske kvinners dramatiske liv under andre verdenskrig.

Jeg synes det var en svært god bok, og innrømmer å ha lest den over noen jobbe netter……

“Juni har arvet huset til besteforeldrene og drar tilbake til øya der hun vokste opp. Mens hun rydder i huset kommer hun over et bilde av mormoren sammen med en tysk soldat og et brev hun skrev…..”

” Etterhvert forstår Juni at mormorens hemmelighet er noe mer enn at hun var tyskerjente, og oppdagelsen får betydning for hennes eget liv.”

Jeg tenkte på sitatet ALT ER LOV I KRIG OG KJÆRLIGHET når jeg leste denne boken.

TRUDE TEIGE er forfatter av boken. Jeg har ikke lest noe av henne før, for jeg leser ikke krim bøker.

Boken er så verdt å lese, og jeg lover at du ikke har lyst å legge den fra deg om du ikke må!

Hvit, vakker vinter morgen, og god natt….

Det er vakkert i natt. ” Vidar” har tatt fri, i hvert fall hos meg…

Her er bare snøfnugg som daler stille ned…

Brøytebilen var her klokken tre, og enda snør det, nå når klokken er nesten morgen.

Jeg håper han med kaffekoppen måker utenfor , -han pleier være grei med det-, så jeg kan komme meg frem uten å være redd for å brekke noe, når jeg må ut å gå i dagen..

Jeg kikker ut vinduet og ser at alt er mørkt i husene rundt om…

Jeg vet jeg har hørt at mennesker sover bedre, lenger og roligere når det snør….

Jeg tror det er sant. 

Nå skal jeg slukke lys og lykter og se om Jon blund kommer til meg også…

Husk å blåse ut lysene, alle natteranglere….

 

 

 

 

 

EN BALLONG UTFORDRING

Ballonger i posten kan bare komme fra Frodith! …….

Med utfordring om å ta de med ut og lage en liten foto-shoot med ballongene oppblåst…..

Planen for dagen var fin den…..

 Jeg skulle ha middagsbesøk, bl.a av mine to barnebarn , og hadde i den forbindelse tenkt å få min datter til å ta noen fine bilder med mormor, barnebarn og ballonger.

Jeg blåste ballongene opp i god tid, og ordnet de med bånd .

Så begynte det å sprekke rundt ørene på meg, og jeg tenkte det var best å få de ut…

 

Det har vært som vanlig ruskevær i Bergen i dag, og jeg hengte noen av de i hagebusken sammen med paraplyen i påvente av de som skulle komme.

Han med kaffekoppen og de andre naboene fikk bare lure….:)

Da kom det en telefon.

De som skulle være med på foto-shoot hadde måtte gjøre vendereis fordi 4-åringen , som i utgangspunktet ikke var helt frisk, hadde begynt å kaste opp på veien….

Så en ordentlig ballong-fotoshoot får jeg ha tilgode, jeg akter å kjøpe noen nye, og ta med neste gang jeg treffer mine barnebarn, og når det er lyst….

For det er i grunnen gøy med ballonger…. Og de jeg fikk tilsendt var noen nydelige  blå og grønne farger på.

I dag er det ett år siden far døde, hans beste farge var blå, og jeg sender avgårde en ballong og mange tanker til han…..

Jeg skrev av og til i dagboken hans, litt på tull og litt fordi han var så glad i roser, men mest fordi jeg var så glad i han:

“Rosene er røde ,fiolene er blå, druene er søte , og du er likeså”.

 

I dag får det bli dette diktet:

“Gresset det blir grønt…

og himmelen blir blå…

Ballongene er søte

og Frodith likeså.

 

 

 

MITT BARN SOM IKKE SKULLE KOMME…

Det er noen år siden nå…

Mitt barn , nr 4 i rekken, var hverken planlagt, ønsket eller på noen måte forventet……

 Jeg hadde allerede sterilisert meg etter fødsel nr.3…….

Historien kan du lese om i innlegget mitt ” noen få ord som kan få stor betydning”.

HER

I dag er han 26 år. 

Han har fagbrev som murer , men ville bli lærer, og går i dag andre året på lærerhøyskolen i Bergen.

jeg tror han passer godt til det selv om jeg ikke akkurat ropte hurra når han annonserte det for første gang….

Av og til slenger han inn et  blogginnlegg. 

Pedagogbloggen finner du 

HER

 

GRATULERER med dagen minstemann!

 

KARIBIEN ELLER KANARIØYENE?

Da jeg stod opp i dag var det noen som akkurat dro et mørke-teppe over himmelen…

Jeg satt på kaffen, og mens det siste dagslyset forsvant-det er helt mørkt 16.45, satte jeg på det jeg hadde av lys , inkludert lyslampen min dere ser her.

Jeg sjekker mobilen og snapper jeg har fått, og lurer på om noen kan si meg om det har vært sol i dag.

Men her er bare matsnapper. Da jeg spør min søster om det har vært sol i dag svarer hun negativt og i det samme leser jeg “her finner du solen nå” som side 2 har lagt ut. Dette må de bare fortsette med….

Jeg tenker her mens jeg sitter og våkner på de som ligger i mørket i dagesvis, uker, måneder. De som bl.a har ME.

Tror det er noe av det verste de kan gjøre. Dagslys er noe av det viktigste , og i særdeleshet for det mentale. 

Jeg er sikker på at lite dagslys er med på å gjøre mennesker deprimerte. Lys er så viktig for oss……


 

Slik så det ut i forgårs da jeg var ute en ettermiddagstur. Er fantastisk godt å bare gå litt i alt dette fine og lyse. 

Men, men , det varte bare en dag gitt, så var det påan igjen her i Bergen. 

Håper likevel på noen slike dager til, vinteren er langt fra over….

I mellomtiden vil jeg lese og drømme meg vekk til der solen er nå. 

Om jeg får mulighet til det så tror jeg at jeg vil dra et av disse stedene neste januar. 

For det må være en fantastisk måned å reise bort for en stund …..

Her ligger huset mitt og gjemmer seg midt på bildet bak et stort grantre.

 

GODT NYTT ÅR! og om uhensiktsmessig undertøy….

 

Med utsikt til hele byen fikk jeg tilbringe noen timer her i går, før jeg måtte på nattevakt. 

Her, er hos en søster , som i går hadde en flott utsikt til nyttårsrakettene. Men det var etter at jeg hadde fått servert nydelig vegetarmat og dessert og andre godsaker…

En koselig kveld sammen med søster og niese noen timer, før jeg dro på sykehjemmet for å tilbringe resten av kvelden og natten der.

I natt var det god anledning til å se raketter og ønske godt nyttår til både pasienter og kollegaer, selv om det til tider kunne være travelt.

Noen av de eldre reagerer ikke så positivt på all smellingen som føger med rakettene , de som fremdeles greide å holde seg våken da….

 De fleste sov seg gjennom hele seansen….

Jeg stod foran store vinduer , nesten helt alene, og så heldige som vi var i denne byen i går og natt var det et flott skue.

Natten ble ikke av de roligste , men heller ingen dramatikk. 

Annet enn at jeg “kranglet litt” med en mann om uhensiktsmessig undertøy. Uhensiktsmessig undertøy på menn om natten betyr merarbeid for meg….

Men jeg måtte gi tapt gitt.    En- null til han….:)

I natt skal jeg prøve å ikke forhandle om mannlig natt undertøy…. Forhåpentligvis blir det en stille rolig natt der jeg kan nyte den klare nattehimmelen en stund, når jeg må stikke hodet ut fordi jeg blir for varm i topplokket…..

I morgen er en ny fin dag og jeg akter meg opp og ut i dagen. Med sko på og kanskje musikk på ørene.  JEG MÅ UT Å GÅ!!!!

For er ikke til å stikke under en stol at vi her i byen har hatt et elendig jule og desember vær…

 

 

 

Tiden som seilet forbi …og en søt pakke i posten

Denne juletreskoen er ny i mitt hus men veldig, veldig gammel….Den er en skatt min tante kom ned fra loftet med i desember.

I dag blir den et lite bilde av tiden som seiler så fort forbi. og minner meg på å ta vare på øyeblikkene…..

Som mange andre om dagene reflekterer også jeg litt over året som har gått. 

Levd liv som har blitt til minner. 

Det jeg aller mest kommer å huske dette året for, er fars død i januar. Vi bærer han med oss i tankene, hjertene og minnene for alltid….

Den minste i familien- mitt barnebarn på ett år som har måttet bæres rundt på- , har blitt en smilende krabat som stabber rundt på to bein, og har funnet sin plass i flokken…

Sammen med storebror, -som jeg til stadighet minner på at han skal bli fem år til våren, er han med på å gjøre livet mitt verdifullt….. 

I løpet av året har begge mine sønner blitt samboere, uten at jeg skal si noe mer om det…

Og jeg har blitt aleneboende.

ikke en gang en liten pus i hus lenger, for den døde i mai i år…..

I året som har gått har jeg heldigvis fått vært på noen fjellturer- man trenger å komme seg ut å gå litt….

Jeg har bodd på søster hotell og søsterhytte-hotell…..

Hele  tre utenlandsturer har jeg fått reise på.  Til Barcelona, Kypros og Israel. 

Vi har feiret store dager. To konfirmasjoner, en 50-års dag og en 80-års dag.

Ingen Hugh Grant dette året heller, og jeg driter vel egentlig i han, eller kanskje jeg må gjøre som karidansen…..

Vel, vel, det har vært nok med alt som har vært og som har skjedd , store og små hendelser gjennom året, og mye av det har jeg dokumentert her på bloggen.

Er jo det som er litt av det fine med å blogge vel…..?

Her en dag lå det en søt pakke i postkassen. Fra Frodith. Jeg er en av vinnerne i adventskonkurransen hun så generøst ordnet i år, som i fjor.

Så koselig å få pakke i posten…..Det er helst vitaminpakker jeg får ellers…..:)

 

Det er slik han på lillestuen har den på.

Mens jeg prøver meg på en fransk versjon…:)

Etter en svett selfieaksjon på badet får det bli slik.

Luen er forresten svært varm, og jeg lover å bruke den. Hvertfall om jeg reiser til Svalbard…., for jeg er varm nok i topplokket for tiden….:)

 

 

 

 

 

 

JULEDAGER og juledrømmer….

 

Dette er en jule-drømmefanger……

Laget av min datter. Hun har  hatt mange slike kreative oppdrag etterhvert.

Håper at alle har fått noe av det man på forhånd hadde ønsket seg i julen.

Og da tenker jeg ikke på gaver, men at noen av forestillingene eller drømmene har blitt slik man ønsket….

Det vil alltid, for mange av oss ,være noe som ikke ble som man tenkte, ønsket, eller planla.

Små eller store problemer som dukker opp.

Av mange ulike grunner…

 Håper  alle har opplevd i alle fall øyeblikk av lykke…..

 

 

Akkurat nå er jeg alene. De tre som har overnattet her er ute i andre gjøremål og jeg valgte å bli igjen hjemme. En julebrunsj for ni ble til fem, av og til går ikke alt som man planlegger….

Tradisjoner har vært et flittig brukt ord i år, synes jeg. Kanskje noen tradisjoner er viktigere for noen enn for andre…  

Det må kanskje gjøres om på tradisjoner og på planer, med hvem man feirer jul sammen med , og hvordan..

 Alt det som følger med. 

Julen er litt av et puslespill å få til for mange….

For min del er det viktig å få være sammen med de jeg er glad i . Om ikke hele tiden, så en del av tiden. 

Julaften for min del ble feiret slik jeg stort sett hadde sett for meg. For meg er en viktig tradisjon å gå i kirken julaften. Det er ikke alle barna mine som vil være med, og det får jeg bare godta…

Det ble litt forandringer med kirkegang i år. vi gikk i kirken i en gymsal….:) Men det var både korsang og hornmusikk og en tradisjonell julegudstjeneste. Det var bare kirken på stedet som var under ombygging.

Vi var til sammen 9 personer med stort og smått, og kvelden ble feiret hos min datter. Julenissen kom og gikk og julematen smakte fortreffelig for både kjøttspisere og for oss som ikke spiser av den sorten….

Etter at småtroll hadde lagt seg, og både mennesker og dyr var mett og god, var det tid for oss voksne å åpne resten av  julegavene. Det ble mye latter utover kvelden….Av både gaver og annet….

Og også litt vemod. Gaver som før hadde stått fra mormor og morfar, hadde bare mormor- navnet på….. Far gikk bort dette året og vi kjenner selvsagt på det….

 

Dere får ha meg unnskyldt, men jeg måtte i år innrømme at ja, jeg liker å sitte sammen med de jeg er glad i og åpne gaver….

Selv om jeg synes jeg får for mye og for mange og for fine gaver, så ja, jeg liker det. I tillegg til å få mye jeg ønsket meg, fikk jeg mye jeg trengte som jeg ikke visste at jeg trengte….:)

Slik som edle dråper til å innta,gjennom drikke, eller i mat…..

 

Her er et lite utvalg flotte saker som jeg gleder meg å prøve….

Denne “vinopptrekkeren”  takket jeg en niese pent for… Jeg fikk den sammen med en flaske god vin. Ved nærmere ettersyn i dag- dagen derpå, viste det seg at jeg hadde sett feil. Det er en bagasjevekt….:)

Og LYS. Denne saken wake-up-light må jeg finne ut hvordan virker. For jeg tror jeg  kan ha god nytte av den… Tenkte først og fremst å ha den foran meg på bordet en stund hver dag. Jeg får rett og slett ikke nok dagslys,…..og vet at det er mange som gjør bruk av slike både på jobb og hjemme.

 

Og denne pakken med hodelykt og bærbar lykt er mening jeg skal gå med ute . På fjelltur. Om kvelden. Det må bare passe litt med vær og følge så håper jeg at jeg snart får gjøre bruk av den…..

Forresten har jeg akkurat fått ekstremværvarsel fra BKK, som ber oss ha lommelykt klar til i morgen…..

Her er bare å klore seg fast inne med lykt og lys i umiddelbar nærhet det neste døgnet…

Kos dere i juledagene.