Søsterhyttehelg på Tjørn med Kombucha i sekken…

 

For det meste tåke og regnfullt utendørs i helgen, men når 6 søstre endelig kan være sammen en hel helg,- og bare oss-, da har det ikke så mye å si med vær og vind…

Forresten var vi usedvanlig heldig lørdag, da vi kom oss på topptur innimellom tåke og regnbyger.

Her er de, alle mine 5 flotte søstre. Før vi gikk oppover og oppover…

og heldigvis hadde ikke søster ,-som har hytte der , sagt  hvor langt vi skulle gå, eller hvor vindfullt det var på toppen…

Godt med frisk luft og få opp pulsen i oppoverbakker, men ekstra godt å komme inn igjen etterpå.

Like etter vi kom tilbake til hytten startet det med regn og uvær…

Inne var det bare velstand…

 

God mat og god drikke, mens vi strikker, skravler og oppdaterer hverandre på livene våre…

blant annet…

 

Noe som ble snakket om var god tarm mat…:)

Vi har litt ulike matpreferanser og noen må være litt forsiktig en tid fremover…

Men vi kom oss gjennom helgen uten noen anfall av noe slag, bare litt overspising og det får vel være greit vel?

Og om dere ser etter har vi en tom flaske med Kombucha på bordet.

Det er en fermetert drikk , og fermetert mat og drikke er god tarmmat det!

Jeg var litt skeptisk og søster sa det ikke smakte noe godt…

men så satt jeg og lurte på om jeg skulle legge det til i listen min over inntak av midler mot Alzheimer…

Jeg googler den opp og leser bl.a at “Kombucha er en veldig gammel og tradisjonell fermentert te. Det antas at den opprinnelig kom fra Kina…”

Mer gidder jeg ikke lese…

Fermentert mat og drikke er helt sikkert godt for tarmen.

Min mage og tarmer skal få hvile ut noen dager tror jeg.

Tusen takk for en fin-fin søsterhelg!

Jeg er glad for, og stolt over at vi kan ha det så fint sammen, selv om vi er ulike og kan ha ulike meninger om mangt og mye…

Søskenkjærlighet er slett ikke noe selvsagt…

 

 

 

Gi meg styrke…

En totalt annerledes 17-mai for meg i år…

Jeg har i mange år hatt familien på besøk utpå ettermiddagen, men måtte melde pass i år da jeg skulle på min 3 nattevakt…

Det ble i stedet soving gjennom hele bilprosesjonen rett utenfor soveromsvinduet mitt og først utpå ettermiddagen  våknet jeg til…

Det ble tid for en kort og søt visitt hos eldste sønn og samboer som bor i nærheten av der jeg jobber

Det høres ikke så veldig mye ut med tre netter , men jeg er ganske sliten på natt nr. 3 og det er her overskriften kommer inn.

Det hender jeg bare må gå ut og bort fra situasjoner, og det hender jeg blir ganske høyrøstet.

Jeg blir sint når jeg blir redd…

og det er ikke hverken banning eller truing med knyttnever jeg blir redd for på jobb,-for det er det mye av…

men vær så snill å ikke gå ut av sengen 100 ganger og hvertfall når du ikke KAN gå , mer enn noen få skritt, for fall er noe jeg prøver å unngå på de finurligste måter…

Og hva i alle dager gjør du i Adams drakt ved utgangsdøren, kun iført solbriller kl.4 om natten?

og hvorfor er det ikke nok å bli fulgt til sengs og bredd dynen på for tiende gang, og hver gang må jeg høre “god natt min elskede”.

Ja, jeg blir lei, lei av alle rollene jeg har på en natt, og det hender jeg tar meg selv i å si ganske så høyt:

“Gud , gi meg styrke!”

Jeg sier det igjen, flertallet av  menn der jeg jobber er ikke flink å sove om natten.

Jeg tenker de savner rett og slett å ha noen der, de savner damene sine, og det finnes ikke medisin for det…

 

 

 

 

En god kakeoppskrift til helgen? og om du er sur…

Vet ikke om du blir mindre sur av å bake og spise denne kaken, men det kan jo hende, for den er utrolig god…

Ikke sikker på hvor jeg fant den , men det var en natt på jobb…

Jeg bakte den en natt også fordi det tok litt tid med å ha den i frysen før den var helt klar for toppingen , men jeg lover , det er verdt det og den er aldeles ikke vanskelig å få til.

Oppskrift er følgende:

 

FIRKLØVERKAKE

NØTTEBUNN :

5 stk eggehviter, 125 gr. hasselnøtter, 125 gr. mandler, 250 gr melis, 1 ts. bakepulver, 0,25 ts salt.

Pisk eggehvitene stive.

Finmal mandler og nøtter . (Jeg finhakket ikke så mye, liker nøttebunn litt grovhakket)

Bland melis , bakepulver og salt og sikt sammen sammen med nøttene.

Stekes i 22 cm rund form på rist i nederste halvdel av ovn, i 35-40 min, 180 grader.

La bunnen avkjøles i formen.

 

GUL KREM: 5 stk. eggeplommer, 1 dl fløte, 100 gr. melis, 4 ts. vaniljesukker, 100 gr smør/margarin

Rør sammen eggeplommer, fløte, melis og vaniljes. i en gryte på middels varme.

Varm opp under omrøring til kremen begynner å tykne/koker opp.  La den avkjøles litt før du rører inn terninger med romtemperert smør. Rør til alt er smeltet og avkjøl til romtemperatur.

Ha kremen oppå bunnen og sett kaken i fryser en time.

 

FIRKLØVERKREM:150 gr. firkløversjokolade, 1 dl kremfløte, 30 gr. melange/smør.

Varm opp fløte og smør i en gryte til det begynner å ryke.

Rør inn grovhakket firkløversjokolade og rør til alt er smeltet og samlet til en fin kremkonsistens.

Avkjøl kremen litt men ikke så mye at den tykner og blir vanskelig å smøre utover kaken.

Ta kaken opp av frysen og smør firkløverkrem utover. Ha den i frysen igjen.

Ta den opp en liten stund før den serveres eller ha den i kjøleskap noen timer.

VOILA! Lover en god smaksoplevelse!

Er du fortsatt sur, får du gå deg en tur!

Jeg har vært på etterlengtet søsterskravletur denne uken…

og jeg har vært på tur alene…

En god medisin mot “alt”.  Å komme seg ut…

Tid for å sove litt, i helgen er det fri fra nattjobb , og det blir folksomt i nederste etasje…

Ønsker alle en god natt med fine drømmer…

 

 

LIV og DØD mens jeg sov…

Dramatikk har det vært utenfor huset mitt mens jeg har sovet denne uken…

6 jobbenetter på en uke, da blir store deler av dagen min tilbrakt  i sengen…

Det eneste jeg har gjort uten å spise og ta meg en liten spasertur de fleste dagene har vært å passe på disse. Det kan jo være de blir til noe om jeg ikke glemmer de bort…

Men tilbake til dramatikken utenfor, der kuler og krutt var involvert, og noen som jaktet på en dame som hadde blitt til for mye besvær…

Men av en god grunn da…

For hva gjør man som kalkun når kalkunmannen plutselig må reise til Oslo, for den er blitt litt aggressiv og får ikke lenger bo på gården sammen med alle  de andre sortene med fugler.

Til Oslo måtte den, men den stakkars kalkundamen hadde ikke fått greie på det …

Så den dro på leting etter mannen i sitt liv…

Det ble mye leting,  henting og ekstraarbeid for menneskene som eide den, og det kunne ikke fortsette slik…

Så mens jeg sov og drømte om at huset mitt var kjemperotete og at jeg fikk besøk…,

Så fant kalkunen sin død på steingarden ved huset mitt. Den fikk en kule og død var den…

Om jeg bare kunne fortalt den hvor greit  man kan leve uten å ha en mann gående rundt beina på en…:)

Den kunne holdt seg hjemme på gården sin og levd herrens glade dager lenge enda…

Men nei, den  ville bare finne tilbake til maken sin, og jeg synes litt synd på den…

samtidig gir den bare et bilde av vår fantastiske dyre/fugleverden og atferd der…

Da jeg stod opp den dagen og hadde fått full rapport av mor om dramatikken rett utenfor hagegjerdet, tuslet jeg ned til gården og hentet meg helt nyklekkede egg til å lage til frokost. Kalkunen ble middag på bordet til noen andre samme dagen…

Et lite Øygarden-haiku dikt til ære for kalkunen:

 

Den måtte dØY

på steinGARDen

stakkars kalkunEN…