Disse eggene kjøpte jeg av noen som har svært så frittgående fjærkre. Det er gås-egg, av ulike sorter gjess.

Jeg kjøper helst hønseegg, men siden de jeg kjøpte hos ikke hadde høner som la egg for tiden , så ble det disse. Det største er så stort at det ikke får ordentlig plass i eggekartongen!

Gjessene og hønene har et stort område å løpe rundt på, og jeg foretrekker å kjøpe egg der jeg vet at jeg får fra frittgående.

Spesielt siden jeg spiser mye egg. Som dere helt sikkert har fått med fra reklamen, så inneholder egg det aller meste av næringsstoffer.

Og jeg som ikke spiser noe form for kjøtt har en fin proteinkilde.

De vanlige eggene man kjøper i butikken der det står fra frittgående høner, er vel ikke akkurat det……

Eggene ble forresten hentet i Øygarden, da jeg besøkte mor. Hun foret meg med vaffelkaker og krabbeklør som hun hadde i frysen, så det var en liten smak på sommer for meg…….

I går var det disse som ble laget av bl.a eggene jeg kjøpte. Fastelavensbollene ble gode de, men det ble mye melis…

For når man skal lage boller med det samme en står opp etter nattevakt og samtidig følge med på et tv-realityprogram ..

Ja, da kan det fort gå litt galt….

Jeg glemte sukkeret!

Så derfor ble det mye melis og jordbærsyltetøy og sukker i kremen da….:)

Smoothie er noe jeg lager meg hver eneste dag.

Men dette visste jeg ikke før min datter tipset meg i dag

se HER

Jeg kommer til å følge kokerådet fra i dag av, selv om det lager litt mer arbeid.

Er det bare meg som ikke har fått dette med seg? 

Jeg visste jo det var en periode man ble anbefalt å koke bær fra utlandet, men trodde ikke det gjaldt lenger enn den perioden.

Regner med at det er svært mange som lager seg smoothie hver dag. Og vi gjør det jo fordi det er både næringsrikt og godt.

Følger dere dette rådet, eller satser dere på at det går greit?

Er innom og hilser god lørdags kveld og tipser samtidig om en kake verdt å lage.

Når jeg tenker på uken som har vært har det vært noe høy karboføring….

Annonsørinnhold

NÅ: 25% på parfyme og deodoranter hos Fredrik & Louisa

Jeg har hatt besøk og jeg har vært på besøk.

Mine vært-på-besøk har vært hos mine to sønner og hos mor.

Jeg må her og nå berømme mine to sønners samboere. De er flinke med hjemmebakst av kaker og boller, og har en del av skylden for høy-karbo-uke for

meg…..:)

Utenom å spise mye sukker , har jeg klippet håret mitt “en halvmeter”…

Det føles hvertfall slik, selv om de jeg forteller det til synes jeg overdriver kraftig….:)

Jeg har også bestilt sydentur denne uken, men det vil jeg fortelle mer om….

Her og nå får dere en oppskrift på ukens kakebaking for min del. Den har jeg servert etter en raspe- balle -middag  til noen besøkende denne uken,  og vet jeg kommer til å bake den igjen.

Lettvint og veldig god!

Det er en rulle kake som jeg fant oppskriften til hos : Det søte liv

 jeg tillater meg å skrive den her, for det var noe jeg var litt uenig med henne om.

6 EGGEHVITER

3 DL SUKKER

1 PK/POSE KAKEFYLL MED VANILJESMAK (uten koking)

50 G PISTASJ NØTTER (kan sløyfes. Det gjorde jeg)

Pisk eggehviter og sukker til stiv marengs. Vend i vaniljepulveret.

Bre deigen ut i en stor bakepapirkledd langpanne. Strø over pistasjnøtter, om du har de med.

175 grader i  20 min.( Pass på at den ikke blir brent på toppen . Ha gjerne et bakepapir over de siste minuttene i ovnen.)

Vend kaken på et sukret bakepapir og ha langpannen liggende over når den avkjøles.

KREM: 4 DL KREMFLØTE (jeg hadde bare 3 dl og det gikk fint)

FERSKE BRINGE BÆR OG BLÅ BÆR. (Man kan i rullekaker ha utrolig mye forskjellig fyll, men bær og krem er godt, synes jeg)

Pisk kremfløten med 2 ss melis. Bre den over den avkjølte kaken. Ha bærene utover kremen og rull kaken sammen fra langsiden.

Rett i kjøleskapet med den!

På oppskriften står det at den smaker best samme dag, men jeg synes den smakte bedre neste dag.

Så ja, høy-karbo-uke-føring…:)

Roser fra to av mine barn har jeg også fått i uken som har vært. Uvisst av hvilken årsak.

Men det har vært morsdag. Bare det at det er lenge siden jeg sluttet å feire den….

Roser er uansett veldig koselig å få!

Nå skal jeg lade opp til min 5 nattevakt på en uke. 

Samtidig at jeg er takknemlig for at jeg har fått gjort og opplevd noe annet enn å  bare jobbe og sove siste uken.

For det tar unektelig mye tid…..

De som kjenner meg, vet at jeg ikke jakter på menn….

Men heller på sol og søvn…

Annonsørinnhold

NÅ: 25% på parfyme og deodoranter hos Fredrik & Louisa

For å slippe å bli avhengig av sovemedisiner gikk jeg og kjøpte denne teen til utprøving.

Det kunne jo vær…..

Den er kjøpt på helsekost butikk og inneholder mange ulike urter.

Når jeg kommer hjem fra endt nattevakt har jeg begynt på en ny rutine. Jeg lager te.

og siden den skal stå hele ti minutter å godgjøre seg, spiser jeg et knekkebrød og gjør meg klar til å legge meg. 

Så gulper jeg i meg teen. For te liker jeg egentlig ikke….

Jeg kjenner at den gjør sin entre, og jeg sovner. Så denne vil jeg fortsette å bruke. Tror jeg. For det er bare det,

at jeg lurer på om det er noe psykedelisk i den.

For jeg har noen rare drømmer av og til.

Her en dag jeg lå og sov etter å ha inntatt denne drikken var jeg kriminal etterforsker….:)

Jeg som ikke tør se på krim engang. Ei heller leser jeg krim bøker.

Jeg var altså kriminal etterforsker , og hadde med en morder å gjøre . Som laget store pølser.  Inni disse befant det seg en død mann!

Jeg liker å analysere drømmer jeg har, og som gjør inntrykk. 

Men denne gangen skylder jeg på teen…….

Noen andre som har prøvd denne sorten, og hatt rare drømmer?

Det har ikke vært vanskelig å samle på lykke-øyeblikk i uken som har vært. Solen har vært på  himmelen hver dag, og selv om jeg har jobbet og sovet, sovet og jobbet så har det vært tid til friminutt med lykke. 

Jeg har vært en flittig gjest oppi haugen , sittet der på toppen og kjent sollyset gjøre godt for sjelen…..

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Jeg har jaktet på solstråler sammen med barn og barnebarn. Søndagens tur ble en overraskelse fordi jeg ikke hadde tenkt på at det var is på vannet vi la turen til

Dette er fire-åringen. Han har vel vært på islagt vann før, men jeg tror det var første is møte for minsten. Heldigvis ble han ikke redd, bare litt forundret da mormor “seilet” rundt med han…. Mens de voksne som var med “snappet” bilder av mormor på isen sammen med barnebarn, for isen var ikke erklært trygg…..Men det skal sies at vi holdt oss helt inn med land og bare hadde blitt litt våt på beina….

Jeg har også kjent på lykke når jeg har vært på besøk hos en søster som er sykmeldt og lykkelig over en vellykket operasjon…..Hun kunne ikke riktig forstå at jeg måtte sitte slik til at jeg fikk sol rett i øynene….:) Tror det er bare noe natt mennesker forstår….

I går var en niese og avla en “gammel tante” et besøk. Det er fint å høre på ungdommene -hva de er opptatt av, planer de har, hva som er viktig for de…..

Kan man tillate seg å kjenne på lykkefølelser når man er i en livssituasjon som ikke helt tilsier at man skal gå rundt og være lykkelig?

Jeg hadde en telefon samtale her en dag og vi kom frem til at når man har det vanskelig i livet, da er det ekstra viktig med lykke øyeblikk, virkelig samle på lykke øyeblikk…….

Har du noen gang vært på  fjelltur når  mørket har lagt seg, og det er måneskinn og stjerneklart?

Det anbefales virkelig!

Annonsørinnhold

NÅ: 25% på parfyme og deodoranter hos Fredrik & Louisa

Vi har noen fantastisk vakre, kalde, klare kvelder for tiden. 

Det gjør godt, både fysisk og mentalt å ta turen ut i vintermørket.

Det var tid og anledning til å ta på hodelykt og varme klær, og gå topptur i går kveld.

En selfie med hodelykt på før jeg går ut døren og skal møte han som skal være med….

På vei oppover til Viggo hytten og Gravdalsfjellet, som er målet denne kvelden. Ser riktig så trolsk ut….

Det er min eldste sønn som er turfølge denne kvelden. Det var han og samboer jeg fikk hodelykt utstyret av, til Jul, og jeg har hatt lyst å prøve det lenge. 

Men det må passe med både vær, tid og annet.

Bildene her er fra toppen av Gravdalsfjellet. Det var ubeskrivelig nydelig der oppe i går kveld. Jeg kunne vært der lenge, men det var 7 minus grader og man burde ikke stå altfor lenge i ro.

Skulle ønske jeg hadde et super kamera i går, for det var bare så vakkert der vi stod på toppen av fjellet. Klarvær, vindstille, og så overraskende lyst  som det var….

Vi kunne se på vei opp-og nedover at det var flere ute i går kveld i samme ærend. På flere av fjellene rundt så vi lykter som lyste.

Men vi traff ingen på vår vei.

Lyset helt til høyre her er Fløybanen.

Vi går forbi flere hytter denne turen, og på vei nedover finner min sønn en gitar som han spiller litt på….

Neida , den var nok ferdig med å lage lyd …:) Bare halve gitaren igjen. Har vel vært et lystig lag her engang….:)

Det var godt å komme seg hjem og inn igjen, men det frister med flere slike turer. Så får vi se om anledningen byr seg igjen….

Disse finingene er et godt kjøp til å ha innendørs nå, og bare ha noe fint å hvile øynene på…. 

For meg er det viktig å finne lyspunkter i tilværelsen for å komme meg helskinnet gjennom til våren, og jeg tenker tilbake på uken som har vært.

Annonsørinnhold

15 «hemmelige» ferieperler: Disse bør du oppleve i løpet av livet

Jeg har sett solen både stå opp og gå  ned……

og blå himmel

Jeg har i uken som har vært tatt korte turer ut i frisk luft og uten at regnet har gjort det surt….

Man kjenner seg så mye lettere til sinns med å bare få litt frisk luft og lys. For jeg er sikker på det gjelder andre enn meg selv…..

Og innimellom de lange natt-øktene mine med å jobbe om natten- sove om dagen, kjenner jeg at jeg må gjøre noe aktivt og ikke bare sløve i sofaen. 

For det er uendelig lett å gjøre akkurat det…..

Å tilbringe noen timer sammen med en søster jeg ikke ser så ofte, -hun har spennende ting hun lærer i voksen alder. Og jeg liker så godt at hun deler litt med meg. Og samtidig få være sammen med andre i familien….Det er viktig med slike “friminutt”.

For det hender at selv om jeg er hjemme hos meg selv, så er hodet på jobb , når det er der jeg tilbringer de fleste timene i uken.

Å være våken om dagen, gjør at jeg legger mer merke til alt og alle rundt meg. Og den siste uken har jeg merket meg, ja jeg sier det bare selv om jeg står i fare for å få “halve Norge” på nakken…..

Jeg vet ikke om det er fordi jeg savner litt en Hugh Grant…..,

men jeg har i alle fall lagt merke til menn rundt meg i det siste. 

Og det jeg aller mest husker av den sorten er alle røykerne….

Jeg uffer og æsjer meg noe så til de grader, og tenker i mitt stille sinn,

At heller dårlige tenner og stygge sko enn en røyker………:)

Vet ikke helt hva jeg skal kalle det, men det får bli noe slik som god natt-morgen…..

Det er en av de sjeldne gangene jeg er te-drikker, for når man står opp kl. 03 er det for tidlig for kaffe, for seeeent å åpne vin flasken og for bråkete å lage smoothie, eller…..?

Jeg la meg til å sove klokken 17 i går etter middag , etter å ha mer enn døgnet….

Jeg hadde lovet å passe barnebarn noen timer , for innimellom kommer det visst slike planleggingsdager i barnehagen, som gjør det vanskelig for foreldre med små barn….

De to små menn på 4 og 2 år kom på besøk etter siste jobbe natt, og man blir litt  “årvåken” når man døgner, så jeg var rask med å komme meg ut i frisk luft en stund. Den minste sovnet i vognen og når vi har lillebror i vogn med så har vi noen begrensninger. Vi kan ikke gå på utkikkspunktet i skogen slik storebror vil, men han får klatre litt i tre, og vi går inn i skogen så langt vi kan med vognen på slep.

Etter en stund går vi hjem igjen. Jeg benytter anledningen til å ha all oppmerksomhet på store bror nå når den lille sover, for det kan være hardt å alltid måtte dele på oppmerksomheten med en lillebror…. 

Før vi gikk ut hadde han villet lese, men det var ikke akkurat tid da. 

 “Jeg kan ikke lese selv enda”, sier han veslevoksent og jeg sier at det trenger han ikke heller å kunne , før han begynner på skolen.

“Men det er en ting som du må kunne før du begynner på skolen, og det er å skrive navnet ditt”.

“Ja, men det kan jeg”

Nei, det ville jeg ikke tro , så da var han snar med å finne frem papir og tusjpenner og kom stolt etter en liten stund og viste at dette kunne han faktisk…..:)

Jeg måtte gi han masse ros og vise at jeg er “helt overgitt”

Etterpå skriver jeg mitt navn, og da skriver han det også flere ganger, for vi har jo noen like bokstaver.

Jeg gleder meg til han begynner på skolen…..

Etter pappaen har hentet de to noen timer senere, drar jeg og handler, og vel hjemme skal jeg legge meg nedpå noen timer når klokken har blitt 17.

Noen timer blir til mange, og derfor er det godnattmorgen kl. 02.30.

Så nå skal jeg “tutle rundt ” her og ta imot en ny dag, oppleve ALT dagslyset i dag og få gjort noen dag-gjøremål.

God dag til alle!