En kjæreste….?

“Mormor, vil du ikke ha en kjæreste…? ”

Det var når jeg kjørte mitt barnebarn på 6 år til avtalt levere-tilbake-plass, sammen med min yngste sønn i bilen at spørsmålet kom…

Helgene er travle, både for småbarnsmødre som skal rekke over “alt”, for det er jo i helgene alt skjer…

og for mormor som skal på nattevakt og ha huset fullt av overnattende…

som jeg må kaste ut av sengen når jeg bare må sove noen timer etter vakt…

 

Jeg har klappet en gris i helgen…,

min datter klappet så mye på den her at den smilte…

Den har gode dager på gården, selv om dagene dens snart er talte…

Vel , en kjæreste….

Min sønn foreslår Match?… eller noe med en app på facebook…?

At mitt barnebarn har blitt så stor at han tenker på at mormor ikke har en kjæreste synes jeg er ganske facinerende….:)

Og jeg sier at “ja”, nei, jeg hadde en kjæreste for lenge siden som het …

men nå er jeg litt gammel…, men jeg vet jo ikke…”

Jeg tenker , skjønne lille 6-åring, jammen har du sagt mye rart de timene jeg har vært sammen med deg i helgen…

Samtidig tenkte jeg på andre “griser”  som ikke kunne noe for at de er “griser”…

oppfinnsomheten min var stor …, men jeg greide ikke få noen til å treffe wc med det de skulle der, de bare virret omkring når alarmen gikk og før jeg kom til hadde “skaden” skjedd,  igjen og igjen …

Dermed var hele tanken om mor, mormor og kjæreste over for denne gang.

Best slik, men man vet jo aldri…:)

Jeg synes disse figurene minner litt om aliens, bortsett fra min yngste sønn inni der…

Vi to gikk oss en aldri så liten tur til Ormhilleren mens vi ventet på resten av gjengen på lørdag, og der var det plassert ut kunst siden sist jeg var der,

i fjor sommmer…

Helt nydelige figurer av glassert stein, jeg håper de får stå i fred for vind og vær og alt mulig annet som kan bortføre de…

og at jeg kan beundre de når jeg går forbi til “mitt sted” der jeg pleier å tilbringe endel timer om sommeren…

 

KJØTTFRI UKESMENY

Dette er en ukesmeny for en travel uke. Raske middager å lage.

MANDAG: Squashfritters

1 squash

Persille eller (basilikum)

Noen stilker vårløk

2 ss mel (hvilket som helst mel-jeg bruker potetmel)

2 egg

salt og pepper.

(Strimlet mozarellaost og Halloumi i terninger)

Jeg fikk 8 stk. av denne røren.

Finriv Squash, hakk vårløk i biter, bland resten av ingrediensene.

Røren renner utover når du steker , beregn god plass til hver “kake”, Har du oppi ost vil røren være litt fastere når den stivner på pannen og er å anbefale, du trenger bare oppi en sort ost og så mye du ønsker , jeg brukte ca 2 dl revet ost i dag. Halloumiosten var bare fordi jeg hadde, men kan lages utenom ost også.

Stekes i varm olje på stekepanne, skru ned temp når du har fått lagt de på og bruk en stekespade til å “samle de” mens de steker seg.

Tilbehør denne dagen var potetsalat og noe salatblanding jeg hadde.Pluss litt for mye stekt halloumiost ved siden av…:)

 

TIRSDAG: Laks og pasta med pesto

Stek laksefilet i ovn eller på stekepanne.

Kok pasta-jeg bruker den glutenfrie.

Bland med pesto når den er ferdigkokt. (Jeg går for type Barilla. ingen ved siden av…)

Salat.

 

ONSDAG:Ris med grønnsaker og vegetarfileter

To ting før oppskrift. jeg lager alltid for mye ris! Den skal ikke fryses så det kan være lurt å bare ha det samme tilbehøret neste dag…

Det andre er at de ulike dagligvarebutikkene har forskjellige vegetarprodukter i kjøl og frys. Den som leter han finner…

Ris  koker jeg her 5 minutter før jeg i samme panne hiver oppi fryste erter, rødløk  og paprika.

Kokes etter anvisning på rispakning.

I mellomtiden steker du disse i ovn, begynn gjerne med det

En god dose med sursøt saus. VOILA

 

TORSDAG: Viverakubber med grønnsaksris

Grønnsaksris etter gårdsdagen. Stek Viverakubber på stekepannen noen minutter på hver side.

Her kunne jeg med fordel hatt på Avocado og raspede gulrøtter som på bildet på pakningen under…

 

 

FREDAG: Taco av rester

Har du lyst på taco selv om du spiser alene, tror jeg nesten alle kan få til et Tacomåltid av rester som finnes i skap, kjøl og frys. Bare prøv!

 

LØRDAG: Tagliatelle med fersk fetaost, hvitløk, tomater og parmesan.

Stekeovn på 250 grader. Olivenolje i form, legg en hel bit fersk fetaost oppå og små tomater, type de på kvist.

Hakk hvitløk og dekk de med olje. Salt og pepper.

 

15  minutter i ovn, så 10 min. på grill. (Da jeg laget denne sist hadde jeg  på folie etter en stund så ikke hvitløken skulle bli brent.)

I mellomtiden koker du Tagliatelle etter anvisning.

Når det er ferdig i ovnen tar du ut formen , krumler det sammen med en gaffel og blander det med ferdigkokt tagliatelle. Godt med revet Parmesanost på toppen.

P.S Det skal være mer blandet enn bildet på toppen, bare jeg som var littt for rask med å ta bildet…:)

 

SØNDAG: Torsk i form med vårløk, paprika og chillipesto

Kok torsk. Her er brukt torsk fra frysedisken. Ferdigkokt torsk i smurt form, kutt opp paprika og vårløk og ha det i. Ha i 3 dl fløte blandet med noen ss. chilipesto-alt etter hvor sterk du vil ha den. (kan også bruke annen rød pesto). I ovn i ca. 15-20 min, de siste fem  minuttene har du oppå strimlet ost.

Kan varieres med ulike grønnsaker og tilbehør, men er en fullverdig rett alene.

 

VAR DET NOE SOM FRISTET Å HA TIL MIDDAG?

 

NEI, jeg greier ikke å forstå det…

“Kan du ta bort hundene…”

Det er noen år siden, men jeg glemmer det ikke. Jeg går nattevaktsrunde og kikker inn til en tynn liten og lutet nattkledd skikkelse som står med ryggen til…,

i et hjørne av rommet …

Jeg får historien hans av en annen pleier som forteller at han var krigsfange under krigen…

En annen historie fra nattjobb er han som alltid måtte ha lys på på rommet når han skulle sove fordi han var fanget i en bygning som ble bombet under krigen, og så barn som døde rundt seg…

En natt da brannalarmen gikk og han kom krypende full av angst ut døren sin, var han den første jeg tenkte på å orientere om at “det er bare falsk alarm”…

Kanskje han greide huske det til alarmen var stanset…

Jeg tenker på alle de overlevende som skal leve resten av livet sitt nå med krigstraumer og hat…

Og jeg greier ikke fatte at alle de menneskene i den 27 km lange kolonnen  med kjøretøy mot Kiev kan være så hjernevasket og ha slik frykt for EN gal og herskesyk mann som bare MÅ vise sin makt før han dør…

Det er ikke engang religionskrig, selv om det er like uforståelig, bare maktsyken til en ustyrtelig rik mann…

Jeg har hatt god tid , her i min isolasjon,  til å følge med på nyheter når jeg har vært våken.

I morgen kan jeg bryte ut, og skal ut for å passe to småinger moen timer, de har vært syk så jeg føler ikke at jeg tar noen sjanser med det…

Det skal bli godt bare å få slippe unna tv-nyheter og vonde tanker noen timer…

Men å forstå denne galskapen som nå skjer greier jeg virkelig ikke…,

bare at det vil få konsekvenser for så forferdelig mange for resten av livet…