Dette er både lunsj og middag i dag. Middag blir det jo først til natten…

Deler  oppskrift jeg har lovet,  på en rett jeg spiste i Stockholm, der jeg var for etpar uker siden…

På forhånd har jeg laget syltet ingefær og syltet rødkål. Det kan holde seg lenge i glass i kjøleskap .

Jeg har kokt Sushiris.

Rømmedressing bare med rømme, majones , litt salt og pepper.

Så var det laksefilet. Den deler jeg i biter og marinerer  først i Teriyakisauce. Den får ligge en stund der.

Så må du finne tre skåler i denne rekkefølgen: hvetemel-egg-panco. Legg en og en bit i skålene og så rett på stekepanne e.l med varm olje.Trenger ikke mange minuttene til steking.

I Stockholm fikk jeg servert denne retten hos min datter med sprøstekt løk og sesamfrø strødd over. Pluss biter med mango og agurk. (Se forrige innlegg) Så man kan bruke mye forskjellig til.

Panco fikk jeg forresten ikke kjøpt i de dagligvarebutikkene jeg til vanlig handler i, men fant i en dagligvarebutikk med utenlandsk sortiment varer.  Jeg handler av og til noe der, og hver gang jeg er innom tenker jeg at jeg skulle hatt tid å se gjennom alt, for de har et rikelig vareutvalg.

Litt av våren utendørs på landet. Her fødes og fødes…

På runden min her en dag gikk jeg forbi disse finingene… Virker til å ha kommet mange lam og mange trillinger i år…

Jeg kan ofte høre de når jeg åpner soveromsvinduet om dagene. Ordentlig deilig lyd å våkne opp til.

Og disse små…

De er så fine!

Ikke helt trygg på de store da, så jeg stopper ikke opp for lenge…

Og litt fra rundt-huset. Har vært litt vått og grått  de siste dagene så  jeg har plukket endel inn i vase inne etterhvert.

På plenen blir det ikke slått gress før 17 mai tror jeg. Vil ikke skremme meisene som holder til i kassen her. Er vel like før det kommer egg . Håper jeg.

I dag listet jeg meg inn i hagehytten for det må jeg jo. Jeg har endel planter der-tomater og agurk,  men jeg har også tatt innigjen de fleste agurkplantene. De skal ikke ha det så kaldt.

Jeg måtte inn og lese litt om det og det var da jeg bare måtte flire litt av ordlyden i en setning…

For ja, det var greit forklart at agurkplanter kan ta skade av temperaturer under 10 grader. Optimal temperatur er 20-30 om dagen og helst ikke under 15 om natten.

MEN: ” Hvis temperaturen synker under 10 grader i lengre perioder, kan planten bli stående i drivhuset eller til og med dø.”

Jeg tror det er etpar , kanskje flere som ikke tålte å bli plassert ut, og tilogmed døde , men det får våge seg . Jeg har sådd rikelig med agurkfrø, så forhåpentligvis greier de fleste seg…:)

Ja, det regnet,  litt hvertfall…

Men også av kirsebærtrærne “regnet” det blomster…

Tredagers tur til Stockholm i påsken , siden jeg hadde sjansen til det…

og det var på tide å se igjen min datter og familien som bor der, og kunne henge med de noen dager…

Foruten en tur på litt shopping og se-seg-rundt, var vi hjemme hos de, og selvsagt ute . Gutter må luftes…

Her males det påskeegg,

Julian på 2 år konsentrerer seg om oppgaven, og ingen egg ble knust…

Ailo viser gode ferdigheter i slåhjul- ikke bare fotball som kan spilles på en slik stor bane.

Jeg synes familien er heldig som har så mye i umiddelbar nærhet der de bor…

For det hjelper å slippe å måtte i bil til skole og barnehage i travle hverdager når begge foreldrene jobber.

De har forresten  ikke slike gode fravær-fra jobb-goder som det vi har her hjemme. Når noen er syke…

og selv om de begge kan jobbe hjemmefra av og til, og styre arbeidsdagen ifht.  barna en del , så vet jeg at det ER tøft med småbarn…

En kveld tok min datter og jeg en tur ut alene og spiste…

De har mange restauranter i nærheten der de bor, og denne sushirestauranten har bare aldeles nydelig mat. Jeg spiser varmt og hun kaldt. Jeg greier ikke rå, kald  mat annet enn grønnsaker , så i min bolle var det fritert laks.

Dagen etter laget hun omtrent det samme hjemme,  og jeg vil ha eksakt oppskrift på denne retten, her er det syltet rødkål og syltet ingefær. Kjempegod kombo alt sammen. Jeg deler når jeg får mast meg til oppskrift…

Mye godt  spiste vi  disse dagene. Denne kaken skal jeg få oppskriften på, litt annerledes enn suksesskake.

Og middager er dessuten både mammaen og pappaen i familien gode på å lage…

Jeg valgte selv å ikke bo hjemme hos de, jeg var jo sammen med de hele dagene.

Men nettene bodde jeg på et leilighetshotell bare en liten spasertur unna der de bodde.

Vel hjemme igjen var det utrolig så mye som var forandret.

Våren løper virkelig…

Vi er inne i den stille uken…

Det gjenstår vel å se hvor stille uken blir enda…

Det har ikke vært så stille her hjemme i går eller i dag…

I går , etter å ha vært hos optiker og bestilt meg nye briller bl.a , og etter å ha fått skiftet til sommerdekk,

møtte jeg yngste sønn som skulle være med meg hjem på en overnatting.

Arbeid og gjøremål som jeg trengte hjelp til…

I går kveld og i dag gikk med til lister som skulle på vegg og gulv, et tre som  måtte sages endel …

og i dag , like før han dro hjemigjen…

Ja, se her

Det er inne i fuglekassen jeg har i hagen. Jeg bare måtte vite om det var noe inni der…

så han filmet med mob. sin og der var det kommet mose på gulvet.

Da tenkte jeg at det var håp om at noen kom til å flytte inn…

og jeg fikk i alle bekreftet at det ikke lå noen døde fugler der som jeg hadde gått og tenkt på at “tenk om…”

Da han hadde reist og alt var stille, kikket jeg ut vinduet og så at ja, de var her!!!

Håper det blir egg og fugleunger…

ellers så innehar den stille uken 3 jobbenetter som jeg håper skal være stille- må jo være lov å håpe det vel…

og jeg reiser bort tre dager….

Tror ikke det blir så stille, og det er bra…:)

Så håper og tror jeg at noen passer hus og hjem når jeg ikke er her, og at noen går innom en dag og gir tomat- og agurk spirene mine litt vann…

GOD PÅSKE til alle som leser!

Disse grønne spirene har tatt over vinduskarmen min…

Det er agurkfrø jeg har plantet, de skal ha romtemperatur en stund til . Da får de stå oppe i stuen.

Annonsørinnhold

Få oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Jeg har ikke spiret agurkfrø før , men tror ikke de skal være så vanskelige.

Tomatfrøspirene står i stuen nede, de skal ha de litt kaldere og begge deler vil jeg vente noen uker med å flytte ut i hagehytten min. Tror det er litt for nattekaldt til det enda.

Jeg har hatt innedag i dag, litt trøtt på øye til turgåing mellom nattevakter.  Dessuten har det blitt litt for lite søvn ,

grunnet denne, eller kanskje bl.a grunnet denne…

Dette forunderlige kjøretøyet som inneholder alt jeg forbinder med vårskit har nemlig dundret forbi soveromsvinduet mitt i hele dag…

Ingen klesvask må henge ute, ingen lufting, jeg hyttet med neven da jeg sto i garasjen og pottet om agurkfrø i større potter…,

men det er nå mest  for “spit” .

Jeg vet at det må til hver vår, like sikkert som trekkfuglene kommer hjem.

jeg har forresten ikke hatt gleden av å se de enda, har noen av dere sett de?

Da jeg sto og kikket ut på møkkakjerren i sted der den var omgitt av måker i luften må jeg si at måkene var veldig tøffe, nærgående som de fløy kjerren  som sprayet drit oppi luften både til høyre og venstre.

Snakk om å stole på!

Vel, jeg har gjort litt mer enn å se på møkkakjerren og plantet om agurkfrø siden jeg var så tidlig oppe.

Har laget noe proteinbrød til å ha i frysen, faktisk var det lurt å lage i dag da jeg plutselig ikke hadde brød igjen .

Så var det den lille feilen jeg kom på i dag,

at jeg hadde gjort.

Det med å så agurkfrø. Hadde vært lurt  å plante noen frø om gangen,

og ikke alt på engang.

Det kan nemlig bli ganske mange som er modne samtidig . Kan jo ha agurk i flere måneder som er selvplantet om man gjør det riktig.  Ja, ja, skal prøve å huske det til en an gang…

God kveld til dere.

Dere ser vel at det er et hjerte vel…

Av og til og uten at man er på utkikk så ligger de bare der…

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Naturen er full av de…

Her var det noen som var på inspeksjon for et par dager siden…

Jeg så helt tydelig 2 meiser som fløy inn her og tenkte i samme slengen om de ikke var for store for fuglekassen. Jeg var opptatt med noe annet og såg ikke at de fløy utigjen . Ikke så jeg mer til de, heller ikke i går eller i dag…

De har vel bare ment at dette ikke var noe sted for reirbygging, for akkurat de,

av en eller annen grunn…? Eller?

Her er bilde tatt fra et av stuevinduene . Skjorene har vært ivrig opptatt lenge nå med reirbygging…

og jeg kunne se de siste dagene at de var på plenen min og hentet slikt som skulle være innmaten i reiret.

Har vært kjekt å følge med på, jeg liker skjærer.

Jeg har ikke sett de i dag og det er helt stille .

Egentlig over alt i dag…

Tenk om det har skjedd noe galt med de ,

og i fuglekassen, at det ligger noen døde fugler der…

Jeg skal få noen å sjekke når de kommer hjem til meg …

Av og til er jeg så lei av meg selv og slike tenkom

Jeg har det med det og kan ikke hjelpe for det…

Er litt for mange slike små og store tenk – om i livet mitt nå, og jeg synes det er slitsomt, men det går vel over…

Alt ordner seg…

Det er midt i arbeidshelg og jeg har spist nykokte krabbeklør til ettermiddagsfrokost. Heldige meg som bare kunne gå og hente da jeg sto opp i dag …

I morgen blir det kake til frokost. Da er det bare å stå opp og skynde seg til en annen øy før nattevakt igjen .

For jeg må jo bare ut der å spise kake når mitt eldste barnebarn fyller 13 år!

Og akkurat med det så er jeg bare glad for at jeg ikke har det hele store ansvaret for andre enn meg selv her i livet nå…

Men tenkommene, de er der , og det får jeg bare leve med. Tror jeg…