MORS KANELKAKE

Det ble bakt kanelkake  i dag!

Jeg deler oppskrift fra mors gamle oppskriftsbok.

Den ble forresten sabla god og baketips til alle som kjeder seg…

 

KANELKAKE

150 gr. margarin

2,5 dl sukker

3 egg

4,5 dl hvetemel

1,5 ts bakepulver

3 ts vaniljesukker

1,5 dl melk

FYLL: 0,5 dl sukker og godt med kanel

Rør smør og sukker hvitt. Bland i egg-ett om gangen og rør godt mellom hvert egg.

Sikt på mel, bland i vaniljesukker og bakepulver. Bland inn melk.

Hell halve røren i en stor rund form, dryss på halvparten av fyllet. Hell på resten av røren og dryss på resten av fyllet. Marmorer med gaffel.

 

Stekes 150 grader midt i ovn . I oppskriften står det i 50 min. Men jeg måtte steke den i 20 minutter lenger.

Sjekk at den er ferdigstekt !

 

 

Regnværsdans? og trappesnakking…

 

En liten regnværsdans kan vel være noe å gjøre om man kjeder seg.

Det får være mitt c-tips i dag.

Men nei, jeg har ikke blitt helt gal her…

Plenen må gjødsles og gjøres klar til sommeren…

For sommer skal det bli!

I dag var jeg grytidlig oppe. Satte meg til i morgenkåpe og med kaffekopp og kikket på God morgenNorge.

Det hører til sjeldenhetene, kan gå noen måneder mellom hvertfall…

Er visst inne i en periode med 4-timers soving. Og da er det bare å stå opp selv om det er midt på natten. Jeg lå en stund og tenkte på hvordan jeg skulle forholde meg til hun i overetasjen om jeg ble syk…

Og da såg jeg for meg hun sette utenfor døren en ferdigvarmet Fjordland til middagsmat og banket på døren før hun lynkjapt for opp trappen igjen.

Med slike tanker var det bare å stå opp. Aldri i livet om det blir Fjordland på meg!

Og siden jeg dro frem middagsmattanker, så er det dagen for raspeballer i dag.

Jeg gleder meg allerede til å gå i gang, mor og jeg har en liten arbeidsfordeling allerede.

Min selvsagt store bekymring for tiden er å smitte henne. Hun er som vanlig ikke redd for det, men vi prøver å ikke være altfor mye nære. Jeg er og vil nok i tiden fremover være den største smittefaren for henne, vi deler hus og kjøkken og snakker sammen hver dag, selv om jeg holder meg for det meste i underetasjen. Og om noen skulle lure så kan man smitte selv om man ikke har symptomer for å være c-syk…

I dag har jeg vært ute med ny mat til skjoren…

Det er min tante som står på trappen sin-nærmere meg kommer hun ikke- og erter meg, mens jeg sier at småfuglene er nå her og spiser de også. Mor som står på andre trappen kommer også med i samtalen og så er det slik det har vært i veldig mange år før corona-tiden.

Trappesnakking er et velkjent og gammelt fenomen…:)

 

Dagen er enda lang og jeg har ikke tid å kjede meg.

Det er alltid noe å gjøre selv om man er hjemme.

Oppfordrer alle som baker om å publisere på sosiale medier, det er noe positivt opp i all elendigheten.

Bake!

Jeg har sagt i over en uke at jeg skal bake kanelkake, etter en gammel oppskrift, og kanskje jeg slår til med det i dag. Da skal jeg dele med dere senere…

God dag til alle. Bruk den til noe! Alt annet enn å kjede dere…

 

På en seng av Crispo…:)

Denne altså..:)

Mektig god!

Muligheten er stor for at jeg må hammmstre litt!

Du trenger ikke mer enn en bit i slengen, hvertfall ikke om du har noen biter Crispo under…

Det er mor som fikk den til Jul, hun har et lager med sjokolade, og jeg har bedt henne gjemme denne for meg…

I dag måtte jeg forhøre meg hvor den var å få fatt i, så jeg må innom en butikk å se etter den etter helgen…

Mørk og tykk sjokolade , myk karamell inni, salt på toppen. Jeg sier ikke mer…:)

Tenker det gir bittelitt lykke med noe godt og søtt for tiden, kanskje få tankene på alt det negative vi har rundt oss bort en liten stund…

Bloggen tenaaringspappa har forresten en vann-i-munnen-oppskrift på noe hjemmelaget fantastisk, og lett å lage.Tror mange blir bra på  hjemmelaget og hjemmebakst med så mye hjemmetid nå?

eller tar jeg feil der?

Det er i alle fall noe positivt.

Synes jeg.

God lørdagskveld! Jeg sniker med meg den siste biten av karamell og havsalt og går på nattevakt…

Mat i et døgn

Om man tar bilde av mat man spiser i løpet av bare et døgn , kan man kanskje få seg en overraskelse?

Mange av månedens døgn er jeg på nattevakt og da følger jeg en rutine som bare har blitt slik…

Før-frokost som er ca. kl. 16.30, er det kaffe og noe søtt (om jeg har bestemt meg for å ikke spise noe søtt, -som vanligvis er sjokolade-, tar jeg gjerne en håndfull mandler eller valnøtter.)

Like etter kaffe og sjokolade lager jeg frokost, som oftest dette

Det vil si tomater i stedet for eple men har man ikke tomater er det ikke noe å fly på butikken etter, da tar man det man har …, men kaviar er jeg av en eller annen grunn avhengig av…

En smoothie litt før kl. 20 som inneholder frosne bær, økologisk banan, yoghurt , eplejuice og collagenpulver. Tar noen vitaminer i tillegg…

Så er det å hive seg i bilen og kjøre en liten time, og  klokken blir rundt midnatt på jobb.

Da er det tid for nattkaffe

Melkekaffe vil noen si, og ja, jeg må ha en god dash melk i kaffen…

og noe søtt ved siden av…

Mellom 02 og 03, alt etter hva som skjer på jobb , er det middag

Denne natten er det stekt lyr i saus, fra min tante og onkel, overbrakt av mor, for jeg kan ikke gå inn og hente selv i disse c-tider…

Det smaker utrolig godt!

Etter dette burde jeg sikkert ikke spise mer, men jeg tar meg en neve  fra hver av disse posene, siden jeg har de med…:)

Og til  morgenen, -rundt 06-tiden,  tar jeg meg en skive av dette sunne brødet .

Saftig og godt, har blitt noe jeg spiser ca. hver dag, enten morgen på jobb, eller om kvelden hjemme. Holder med en, ellers ingen brødmat på meg.

Da er jeg passe mett til natten min starter ved 09-tiden.

Dette var mitt et døgns-mat, og jeg avviker ikke så veldig mye til vanlig , selv de nettene jeg ikke jobber. Jeg hopper av og til over frokost og går rett på middag, slik som i dag…

Og det kan bli litt nøtter og chips utover kvelden…

Men jeg må passe meg litt for det søte ser jeg, kan fort bli for mye… Og jeg spiser mest sent på  dagen og natten selv om jeg ikke alltid er så aktiv da.

Kanskje mange spiser litt annerledes i disse dager enn man pleier, når mange er hjemme i stedet for på jobb? Og kanskje dere som jeg,  ikke går så ofte på butikken lenger?

Da kan jo mye forandre seg . Jeg tror det er mye baking for tiden, det var i hvert fall tomt for hvetemel da jeg var på butikken i morges…

 

 

Søsters høne og tanker om…

Denne tavlen finnes i et søsterhus…

Var det ikke nydelig….?

Som dere ser av snap jeg fikk av samme søster, heter en av disse Trude.

Hun er litt av en høne!

Hun har overlevd, som den eneste i flokken  i et av angrepene

fra minken…

Den har nemlig vært og forsynt seg og tatt livet av de fleste hønene de har hatt, de som skal verpe økologiske egg, som jeg også har hatt glede av å få fra Trude og gjengen…

Trude må ha mer enn en hønsehjerne, for hun fant ut at hun kunne gå på døren etter mat og at hun kunne overnatte oppe i et tre, så kanskje hun kunne berge livet…

Nå ser man at resten av den igjenlevende siste høneflokken  har fulgt etter Trude og sitter og vagler seg i treet når kvelden kommer…

 

Min kveld begynner snart og jeg har igjen tre netter eller flere? på jobb, men om jeg blir forkjølet har jeg fått lov av statsministeren å holde meg hjemme. Og det har jeg ikke hatt for vane før…

Mine tanker om C-tiden vi befinner oss i er:

at om vi ikke får lov til å begynne å leve slik vi pleier snart,  så vil virkningene bli store og krisene mange. og ikke bare de økonomiske. Mennesker trenger sosial kontakt, det er noe som også jeg, som ikke  er det mest sosiale mennesket, er bevisst på…

Jeg savner allerede å ikke kunne møte barn og barnebarn, og svenskene som jeg hadde gledet meg til snart skulle komme hjem, må selvsagt utsette det…

Utenom savner jeg å ikke kunne gå på treningssenter, vi får gå i skogen alle mann, sier mor og det har hun vel litt rett i…

Depresjon kommer vi å se mye av om ikke alt kommer tilbake til det normale om ikke så altfor lang tid.

Jeg håper at alle kan  finne frem sine “verktøy” i tiden fremover , for man ser allerede at mennesker takler dette på ulike måter, og bare en liten oppfordring til alle om å ikke miste motet…

Sender over klem og  gode tanker til de som stikker innom her…

 

 

Haiku paiku…

Bildet er bare fordi jeg var hos frisør i dag og klippet meg “lengre”…

Hun brukte rettetang, noe jeg aldri bruker i mitt hår. Så i morgen er det samme krølleriet…, trives bedre med det og gidder ikke holde på med håret, det er slik det er…

Men haiku dere, vet vel hva det er?

Om ikke kan jeg fortelle at det er en japansk poesiform. Kjennetegnet av at det er tre linjer med 17 stavelser, humoristisk, antyder en årstid. Og sikkert noe mer .

Men kravene til strilehaiku er litt annerledes, for nå skal vi til å haikue her i kommunen , alle som en kan greie det, er jo bare å leke med ord…

Det står i Vestnytt, at vi kan vitse og dikte og vinne konkurranse.

Jeg tenker å lage noen linjer hvertfall…

Kravene til strilehaiku er at diktet må være fordelt på tre linjer, og inneholde øygarden.

øy på første linje

gard  på andre og

en på tredje linje.

Kan være på mange måter det.

Eksempel på strilehaiku :

“Gøyere

garderobe

om sommaren”

 

Og to eksempel som kommunen allerede har tatt i bruk:

“Gløym Gardemoen, England er nærare”

“Nøysame gardbrukarar lever lenger”

 

Srilehaiku må selvsagt skrives på nynorsk eller dialekt.

De som skriver på dialekt må ha tungen beint i munnen , for er ikke alt som sies som går å skrives …

Rett og slett fordi det ikke finnes bokstaver i alfabetet til det…

En “strilelyd” som er mye brukt og som jeg har bedyret at jeg aldri kommer å snakke med …

fordi det høres så stygt ut…

ja unnskyld da, men det synes jeg…

og jeg HAR begynt å snakke rimelig mye stril igjen etter å ha flyttet hjem…

Det er altså  en ø , som f.eks. i dør, eller u, som  i gulv…

Det uttales som en blanding av æ og ø.

Prøv bare å si æ og ø samtidig…:) Med vekt på ø

Ja, akkurat ja…:)

 

 

Ein ny vårmorgon på gang

hør fuglane vaknar og syng

eg går og legg meg!

 

GODNATTKLEM…:)

 

 

IKKE brenn undertøyet… SPIS kake! Kakeoppskrift.

IKKE brenn undertøyet

Spis kake

Gratulerer med dagen!

 

All ære for de som har tatt til gatene i dag…

uansett hvilke paroler alle landets kvinner , og noen menn har gått under…

 

Hadde jeg tatt ut tenker jeg at jeg ville gått under

“Min identitet er min styrke! ”

eller

“Kvinner forandrer verden”

 

Jeg har i stedet stått opp , noe groggy, etter nattevakt…

bakt kake, etter oppskrift fått hos søster.

Endelig en oppskrift med en god bunn i langpanne:

 

400 g smør

4,5 dl vann

6 ss kakao

9 dl sukker

9 dl hvetemel

1 ts salt

4 ts bakepulver (eller 2 ts. natron)

5 egg

Kok opp smør og vann i en stor kjele. Trekk kjelen av platen og tilsett resten av ingrediensene. Bland alt godt sammen.

Stekes i langpanne. 180 grader 30-35 min.

Forslag til 2 sjokoladekrem/topping.

KREM 1:   3,5 dl melis, 4 ss smør, 1 ss kakao, 2 ts vaniljesukker, 2 ss kaffe, 2 ss fløte/melk (kan sløyfes)

KREM 2:   Kokesjokolade smeltes i vannbad med litt smør. Litt fløte(ca. 2 ss) Rør inn melis og vaniljesukker til du får en passe kosistens til å ha på.

I dag brukte jeg krem 2. Kaken ble god den. Har mer i frysen til de som kommer innom…

 

HA EN GOD KVINNEKVELD!

 

 

 

Mot vår. Med Coronavirus som hopper og antisklisokker…

 

 

 

Fra dette…

Bildet er i hagen til en søsterfamilie. Se den snøbabyen da…:)

og fra min hage…

og bare dager etterpå…

Gleden er stor over alt som dukker opp som minner om den aller beste årstiden…

Jeg synes det går fort , kanskje fordi jeg sover dagene bort. Tar meg en ny 6-dagers, eller netters da, denne uken. Og nettene, ja de kan være så ulike…

Av og til har jeg virkelig mange skritt jeg har gått når jeg ser etter, mens noen netter kan man faktisk sitte lenge i ro, og det er da jeg er glad jeg ikke har evnen til å kjede meg…

Som i natt, når jeg var lei av strikketøy, alt var stille før “stormen”…

Da la jeg meg til i horisontalen og fant frem en podcast som forunderlig nok…:)

handlet om Corona viruset…

Der ble det snakket om hvordan Corona viruset HOPPET over fra mennesker til dyr, men det ble ikke noe mer utdypet, for man vet vel det ikke…

Denne hoppingen fant jeg hvertfall ikke mer ut av, selv om jeg googlet og leste det jeg kom over om viruset etterpå…

For er det slik at den første som ble bærer av dette var en som SPISTE dyr som ikke skal spises?

eller HOPPET det over til mennesker på annen måte?

Jeg spiser ingen dyr, sjeldne eller ei…, og får jeg Corona viruset blir jeg ganske sur…, for denne vinteren har jeg hatt nok forkjølelse og elendighet…

Flere er smittet, både i Bergen, og Øygarden som nå er min kommune, og sjansen er stor for spredning når det ryktes at folk ikke bryr seg om karantenen, men går og handler…

Det ble morgen på sykehjemmet, og i innspurten før jeg kunne gå av vakt, var det to som hadde falt på gulvet..

Og det uten å skade seg. Begge hadde på seg mitt yndlingsfottøy på natt. Og begge var gamle, en godt over 90 og en i nærheten…

Mitt yndlingsfottøy på natt er ANTISKLISOKKER.

Da kan det skje at de faller,

men uten at de tar seg en piruett eller går ut i spagaten med påførende hoftebrudd…

Jeg har sagt det før og sier det igjen:

Ikke innlosjer noen dere kjenner på sykehjemmet, som enda kan gå på beina, uten at de har med seg et par, helst to par antisklisokker…

 

 

 

Kaloribomber og chips i 80-sonen…

 

Etter gårdsdagens bollespising , her på bordet  god og søt hjemmebakst , hos eldste sønn og samboer…,

vel det førte til at jeg ble fysen på alt som er usunt men godt…

resten av døgnet, og like til morgenen etterpå…

Jeg gumlet på søte og salte kaloribomber med ingenting annet fore enn å komme meg gjennom siste nattevakt før noen fridager , eller frinetter da.

Sjokolade og chips fløy ned på høykant resten av natten og til og med i bilen hjemover spiste jeg chips. Det må være noe i den chipsen, for jeg blir fortsatt “gal” om jeg åpner en pakke…

Det er jo ikke normalt å spise chips i 80-sonen , som har en lei tendens til å bli litt mer enn det…

kl 08 om morgenen…, eller…?

Etter noen få timers soving i formiddag våknet jeg opp til folk over alt…:)

Veldig koselig forresten og slik blir det når mor og jeg deler bolig…

Jeg visste jo om det, for noen hadde overnattet…

Da fikk jeg samtidig selskap på runden i ettermiddag-en tur jeg går for det meste alene, og bare når det er opplett. Når jeg kom hjem måtte jeg ta meg en tur rundt huset og kikke på alle grønne skudd som hadde dukket opp i bedene…

I morgen har jeg også noen sosiale timer å se frem til,  det gjør godt på en fridag, ellers er jeg redd jeg hadde sovet til langt på dag…

God kveld og natt, drømme noe fint!

Våte dager ute og inne…

 

Vannstanden var fortsatt høy her i helgen som var, men jaggu tåler vi mye regn uten for mye ødeleggelser her på disse kanter…, det renner unna gitt…, og gulvet i en sjøbu/naust tåler endel sjø…

Helgen gikk unna med besøk hos en søster, der vi bla. feiret bursdag til en som er født på selveste valentines dag, men mor og jeg  dro mest til byen med påskudd å se en liten prinsesse som vokser med rekordfart , som de ofte gjør det første året i livet…

og samtidig få treffe andre familiemedlemmer…

Søndag hadde jeg besøk av to som “blåste” over broen, for det har vært vindfullt lenge nå…

Jeg var glad de tok turen, da fikk jeg samtidig bygget ferdig et skap fra Ikea mens jeg laget middag til de…

 

Min sønn og kjæreste kan kunsten med å skru Ikeasaker. Jeg gjør alltid feil…

Og vi fikk gått oss en tur ut , var bare å kle seg godt…

Nå er uken godt i gang igjen med 6 jobbenetter for min del, og jeg prøver å finne på noe lurt , for hva i all verden skal man gjøre med disse mennene…

Bare se det for deg: to poster delt av en “utestue”. Jeg løper mellom alt etter hvilke døralarmer som går…

Rekker jeg han som sjanglar forbi dodøren og skal ut i gangen å slå lens, helst oppetter en vegg…

Nope , ikke denne gangen…

På andre siden har jeg ikke greid å låse av stuen, så der må jeg nok vaske gardiner etter nok et mislykket forsøk på å finne “pisseplass”…

Og når jeg er på den ene avdelingen og den andre står tom er det bare å håpe på at alt går bra, at ingen ryker i tottene på hverandre eller vekker hverandre opp…

Litt for mange bestemte, sinte og våkne menn på natten nå, og forsåvidt er det greit på den avdelingen jeg jobber…

Men når de er i så god form at jeg ikke greier å stoppe de fra å komme seg ut, tynnkledd og i sandaler en mørk uværskveld, og det bare er ren flaks at det går bra, da “kaster jeg inn håndkle litt “…

Mitt store ønske hadde vært om alle disse i god-fysisk-form og som så gjerne ville det, hadde fått turer ut både en og to ganger for dagen. Kanskje de da hadde funnet ro til å sove gjennom natten…

De få damene vi har “oppfører seg” som vanlig helt eksemplarisk…:)

Men ønsk meg gjerne lykke til resten av uken…