Dette er min nr. 1 til å lage i desember måneden. Brente mandler med vegetarbloggen sin oppskrift. Blir virkelig gode, sprø og søte.
Bakverk nr. 2 denne uken var colakaker. Jeg googlet og fant oppskrift på nettet. Er første gang jeg baker disse, men de blir nok et fast “julefølge”. Noen søstre gav meg ideen, siden de baker denne sorten…
Og disse sjokolade-ris-bollene finnes trolig flere oppskrifter på. Jeg fikk min av en kokk jeg kjente en gang. og den er slik:
2 EGG, 250 gr MELIS, 1,5 ss KAKAO, 2 ss KAFFI (trekt), 250 gr. DELFIAFETT, 1 KOKESJOKOLADE, en halv desiliter FLØTE. Ca. 100 gr. RISKORN
Smelt delfiafettet og kokesjokoladen og la dette avkjøles .
Visp egg og melis til eggedosis.
Tilsett kakao, kaffi og fløte.
Hell sjokoladeblandingen i eggedosisen litt etter litt, mens du visper.
Tilsett riskorn til slutt.
Lag bollene så små el store du vi,l og putt de i fryseren til de skal spises!
Lover at de blir “de beste”…
Har vært hos min datter også en kveld denne uken. På mamma-har-svømmedag-pass….
Pappaen og jeg har funnet en rutine.
Mormor tar seg av baby til den lille får flaskemat. Da “svitsjer” vi. Så får mormor ansvar for legging av tre-åringen.
Vi to “krangler” stadig om tannpussen.
Mormor: ” vi må pusse skikkelig, for det er mange kariusser og baktuser her.”
Småen: ” Nehei, det er bare en karius. Han med de svarte håret og en baktus. Han med de røde håret”
Mormor: “Det er mange av de, og de er helt like, derfor må vi pusse skikkelig”
Småen ser på seg selv i speilet, frem med pekefingeren, og sier: ” Jeg går inn til pappa og sier at du tar feil mormor”….
Han sa faktisk ikke at jeg løy, men at jeg tok feil…:)
Det blir leggetid denne kvelden også, og helt stille når vi har sagt godnatt.



















