Selv om været er fint her hjemme nå, skal det bli godt med strand og sjø en uke.
Muligheten til å være sammen med to søstre over en uke , ha god tid til å snakke om alt mulig, tid til å nyte dagene med god mat og drikke, null husarbeid og slike sysler…, ligge på stranden og lese, drikke øl og pisse i sjøen….
Hjemme holder ungdommene fortet. Jeg er glad at svensken i familien er hjemme og skal være her mens jeg er borte…..
Så regner jeg med at det har skjedd store ting til jeg kommer tilbake…
Jeg drar i morgen og tar meg bloggfri til over neste helg…
Denne ble laget litt sent i går etter noe pizzamat, bare for å prøve. De som skulle prøvesmake måtte komme seg hjem og legge småen, men går ut fra at den holder seg noen dager i kjøleskap. Mektig, men god mat.
TIL 4 PERSONER: 600 gr. spinat (jeg brukte en pose spinatblader, som er 400 gr. og det er nok). 1 fedd hvitløk, 4 vårløk, 1 ss olivenolje 1/2 ts. flaksalt litt pepper 200 gr. fetaost, 75 gr. parmesan, 3 egg, 120 gr. smør , 1 pk. filodeig- 500 gr (jeg brukte bare en halv pk.).
Skyll spinatbladene i kaldt vann og la de renne av.
Skrell hvitløksfeddet og finhakk det.
Skjær vårløken i ringer.
Ga dette i en stekepanne sammen med olivenolje , salt og pepper. La det surre noen minutter .
Ha i spinatbladene( jeg hakket de litt opp(. La det surre noen minutter videre til spinaten faller litt sammen.
Smuldre opp fetaosten, riv parmesan og bland inn. (Det ser litt gjørmete ut nå, men det skal være slik)
Ta pannen av varmen. Pisk eggene litt og rør dem inn i blandingen.
Sett stekeovnen på 170 grader. Smelt smøret.
Smør paiformen. Legg ett og ett ark med filodeig og smør hvert ark med smeltet smør. Legg det oppå hverandre, omtrent halvparten av filoarkene.
Så heller du i spinatblandingen. Legg så oppå resten av filoarkene, pensle med smør oppå hvert ark.
Skjær bort de overflødige langs kanten på paiformen.
Stek paien på nederste rille ca. 50 min. La den stå i 10 min. før du skjærer i den.
Høres litt plundrete ut å lage , men det var enkelt! og så godt!
Her er diverse” remedier”. Sitron, lime, Repsils , honning, ingefærrot, kanel, hvitløk, gojibær. og sjokolade. Sjokolade hjelper jo “mot alt”. Men sannheten er at jeg har fått en forkjølelse , og har strengt tatt ikke tid til det. Så jeg prøver “alt”. Te med ingefærrot, kanel , honning og sitron, suger på Repsils, tygger Gojibær, gurgler meg med saltvann, har hvitløk i maten.
Egentlig er jeg like sur som flere sitroner, for det er jeg når jeg en sjelden gang er forkjølet. Hver gang jeg slutter å ta mine daglige c-vitamin brusetbl. 1000mg, så skjer det samme. Det går en stund, så er jeg forkjølet. Jeg har jo fått i meg en hel masse med c-vit i det siste fordi jeg har laget meg smoothie nesten hver dag. Derfor var det jeg tenkte at jeg slett ikke trengte disse brusetablettene med c-vitamin. Men det straffet seg…..
I tillegg til Ametyst, som foreløpig er min favorittstein, hadde jeg bestilt en REGNBUEFLUORITT . PÅ Enhjørningen sine sider står det om den:
“Skaper forbindelse mellom den fysiske og spirituelle vekst. Gir oss erkjennelse og hjelper oss å uttrykke oss rasjonelt.”
Marianne Solberg Behn skriver i sin bok Stjerner & krystaller , om KLAR FLUORITT. (Det finnes mange ulike typer under samme stein navn)
“Den Klare Fluoritten hjelper deg med å fokusere, strukturere og klarne bevisstheten din. Den rene, klare strålen renser og styrker hele auraen din. Hvis du er deprimert, kan det føles som om lyset befinner seg bakom skylaget, og det er nesten vanskelig å tro at solen kommer til å skinne klart igjen. Men som vi alle vet skinner solen alltid bakom skyene….”
Jeg sier nå til min sønn at han skal ta med seg en klar fluoritt stein når han skal ha eksamener. 🙂
I tillegg kjøpte jeg tre AGAT BLÅ steiner. Egentlig bare fordi jeg er glad i blått og har mye blått i stuen min, så tenkte de kunne få plass på et lysfat.
Enhjørningen sine sider sier om AGAT BLÅ: Bringer glede, gir energi, og lærer deg å bruke dine evner. God ved kommunikasjon. Se det ja….:)
Så den er ikke bare blå og vakker…
Ved siden av steinene ligger det en blomsternål som jeg kjøpte i Dubai en gang. Den er av Zwarovski steiner og glitrer der den ligger. Skal ha den med til Kypros neste uke, passer fint på en kjole, jakke e.l. ….Jeg er glad i ting som glitrer…:)
