Jeg inviterte egentlig til fiskemiddag, men fikk så ubendig lyst på lasagne.

Det er mat man ikke lager bare til en, slik jeg til daglig pleier- å lage middag bare til meg selv…

Får kalle den for Lasagne til alle, med og uten

Selve oppskriften er slik:

KJØTTDEIGSAUS:

450 gr. kjøttdeig

1 løk

1 paprika

1 gulrot

en halv fersk hvitløk

1 boks champinjong

1 boks hermetisk tomat

1 pk toro kjøttdeigsaus (vann tilsvarende på pk.)

salt, pepper, paprikakrydder.

OSTESAUS:

2 ss smør , 4 ss hvetemel, 6 dl melk.

salt, pepper, muskat.

ca 3 dl revet ost. (jeg brukte en pakke strimlet ost i gryten og en halv pakke strimlet mozarellaost til å ha på etter 20 min steketid)

Jeg pleier å ha halvparten melk og melet i en shaker og riste det før jeg blander det i gryten med resten av smeltet smør og melk. Osten har jeg i når sausen har kokt i ca. 10 min. Den skal bare smelte oppi.

9 PASTAPLATER

STEKES I OVN : 175 gr. 30 min.

Denne skal rekke til 4 personer, og ha gjerne med salat til.

Når man har forskjellige matpreferanser kan man gå ut fra hovedoppskriften og trekke  fra og legge til etter hva man vil og kan ha i .

I går laget jeg to ulike kjøttsauser. Den ene med kjøttdeig, uten løk-bare litt grønt fra etpar vårløk, uten kjøttdeigsaus (er løk i den ferdigkjøpte fra Toro) uten champinjong Jeg hadde i stedet oppi 1 pk pluss 1 boks med knuste tomater, 2 ss  tomatpure og 4 dl vann. Den ble litt løs så det hadde holdt med 3 dl væske.

I den andre kjøttdeigsausen fulgte jeg oppskrift, men uten champinjong og med annamafarse i stedet for kjøttdeig.

I begge formene hadde jeg glutenfrie pastaplater. Det kan virke som de må ha litt lenger tid i ovnen, så gjerne 5 -10 min lenger i oven, pass bare på at lasagnen ikke blir brent.Begynn med kjøttdeigsaus i smurte ildfaste former, så pastaplater. Legg det lagvis og ostesaus på toppen.

Jeg hadde formene inni ovnen i 20 min før jeg hadde ett nytt strøssel med ost over og stekte de ferdig.

BON APPETIT !