Selv om det er varmt , så må jeg ha varm mat hver dag. Men det blir helst sent på dag….
Denne vrien av RATATOUILLE laget min datter til oss sist hun var hjemme.
Den er slik:
1 AUBERGINE, 1/2 SQUASH, 4 POTETER, 1 GUL LØK, 1 TOMAT, 1 BOKS TOMATPURE, 1 BOKS TOMATER, HVITLØK,
NOEN FERSKE TIMIAN KVISTER. Rapsolje, salt og pepper.
Del opp grønnsakene, ha de i form. (ikke hvitløk eller timian kvister)
SAUS: stek hvitløk i rapsolje, ha på 1 boks tomater og tomatpure, salt , pepper, noen timiankvister.
Stek/surr i noen minutter. Hell sausen over grønnsakene.
175 grader i ca en halv time, eller til potetene er møre.
8 kommentarer
vi har tatt en slakk variant i dag …igjen… Baconburger og røsti-poteter…
Nam, dette så godt ut :))
Det så veldig godt ut 🙂 Ønsker deg en fin kveld!
Det var en deilig sommerrett, som jeg garantert skal prøve :o))
frodith: Røstipoteter er bra…:)
spisogspar: Det var. Husker det enda…:)
Pernille: Tusen takk , i ligeså..:)
Vera Lynn: Så bra! Du kommer til å like det.