hits

En lett middag til lette dager, og "reisesommerfugler" .....

Tid for lette middager til lette sommerdager.

En natt jeg satt og så på Matkanalen, laget de noe lignende dette , og blandingen med squash-fritters, halloumiost, tomatsalsa og salat smakte veldig godt sammen.

Squash-fritters oppskrift har jeg gjerne delt før,  jeg har min  fra "svensken". Den er slik:

-1 squash, Persille, noen stilker vårløk, 2 egg, 2 ss mel

Riv squash, hakk vårløk i biter. Bland alle ingrediensene. 

(Jeg brukte Persillekrydder og potetmel)

Stek i rapsolje. De renner litt utover, ikke for mange i stekepannen samtidig.

Denne Halloumiosten med basilikum var veldig god, så den kjøper jeg igjen . Meny-butikkene har ett godt utvalg.

Bare til å dele i passe tynne skiver og steke litt.

Tomatsalsa kan man lage på ulike måter. Jeg blandet hakkede tomater med friske, samt rødløk, chilli krydder, litt sukker og salt. Litt tomatpure. Smak til.

Salat , gjerne med Avocado og dressing. Her ble det Aioli-ikke hjemmelaget engang. Kjøpte den på Rema-billig og best!

I dag måtte jeg ut å gå en tur med musikk på ørene.

Disse finingene gikk jeg forbi et sted.... 

Det har seg nemlig slik at jeg plutselig kjente på  reisesommerfugler...

Etterpå måtte jeg hjem å finne frem pass og nope annet..... For nå nærmer det seg....

Er bare "så forbasket" at det er så flott her hjemme nå....:)

 

 

 

 

 

 

 

VEL OVERSTÅTT 17-MAI

Min 17-mai  begynte allerede før midnatt....

Jeg har i år som i fjor jobbet natt til 17-mai, og synes i grunnen det er greit....

Da legger jeg meg og sover om morgenen, og ingen kan beskylde meg for å være for lat til å dra inn til byen....:)

Jeg håper jeg kan holde på tradisjonen de siste årene. At her kommer noen og holder meg med selskap om ettermiddagen og får mat og drikke som vi avtaler.

Jeg innrømmer at jeg helst liker å holde meg hjemme.

Rømmegrøt, spekemat og karbonadesmørbrød ble det i år.  Og selvsagt Pavlova som jeg slapp å lage i år også......

Skoletoget forbi her var tidlig ute , så bare den som var kjappest til beins hadde tatt oppstilling på terrassen,

mens jeg løp til og fra for å passe på rømmegrøten.

5 voksne , 2 barn og katten, det var "gjengen" i år...

Denne  gutten her spiste altfor mye is, og mormor spiste altfor mye Pavlova. Så får vi vel kanskje vondt i magen begge to .....:)

 

UTE om dagene?

Dere er vel ute om dagene......?

Jeg vet ikke helt om det er vår eller sommer, men det er utetid, hvertfall om man er i nærheten av Bergen. 

I dag var det søster-skravletur til Gravdalsfjellet. En akkurat passe kveldstur. Med akkurat passe andre kveldsturvandrere.

Det er alltid like befriende å komme seg ut og opp....

 

I det siste har det vært rikelig med anledninger å tilbringe ute

 Uten regndråper i sikte. Søndagstur en liten tur fra der mormor bor...Man må lære seg å kaste steiner i sjøen, slik at de hopper....

Mammaen, min datter, er en god lærer til det....

Her er fra en annen turdag. Mor og jeg tilbrakte noen timer sammen, og hun er heldigvis en ivrig turgåer...

Vi måtte innom det hemmelige stedet der disse vokser

Jeg har stjelt her til hagen min før, så denne dagen er det bare ren inspeksjon.....

Dagen før det igjen var det hente-i-barnehagen-dag, og etter hentingen var det bare å sette seg rett ned...

og vente på at 2-åringen skulle plukke blomster til mormor. Han er blitt ganske god til det...

Ute. Her jeg bor er det mye malinglukt om dagene. Best å male mens man kan...

I år må her males mye, og jeg kjenner på meg at det blir det gode sjanser til......:) 

Ute. Jeg har tilbrakt mange timer på terrassen i det siste. Sammen med meg selv, studenten som var innom noen dager og hjalp meg litt med å begynne på maling av huset....,

og sammen med en venninne jeg har opplevd mye sammen med fra år tilbake.....

Utetid er viktig, skynd dere ut og samle D-vitaminer og nyte dagene......

 

 

 

 

Om mennesker som har vært innom ........

"......jeg er takknemlig for de mennesker som har vært innom livet mitt og preget min historie.

Noen er innom lenge, andre kort......

Men om vi ser hvert menneske vi blir kjent med, og får dele tid med, som en gave

-som noen som gjør livet vårt rikere, og lærer oss noe på godt og vondt

-ja da tror jeg vi lettere kan bære vårt liv og vår bagasje...."

(Kristin Spitznogle)

 

Jeg fant disse visdomsordene i et album da jeg leitet etter noe i dag. Jeg hadde lest de i et blad og tatt vare på de i et album,

et album der jeg har minner fra en tid jeg ikke hadde det som best i livet mitt.....

MEN så er det det med å slette. 

Skal man slette eller ta vare på bilder og andre minner

 fra noen som engang var innom livet ditt og har preget historien din.....?

Jeg er ikke så opptatt av å slette alt, alle spor. 

Det er levd liv og jeg kan uansett ikke slette det.....

Jeg synes ordene til  K S her var en fin måte å tenke på......

 

 

Siste helg i april....

6 søstre og en firbent,- som også var en dame-, fikk tilbringe siste helg sammen i april her.

Fire av oss kjørte sammen, og innimellom prat om "alt mellom himmel og jord", måtte vi passe på at vi holdt oss på rett vei. 

E39- , strake veien.....

 og tre ferger senere møtte vi de to som bor på denne kanten. 

Noen timer med god mat og drikke , og vi fikk alle hvert vårt rom hos lillesøster som bor på Fogn med familien sin.

Mann og barn hadde blitt henvist andre steder akkurat  denne helgen. De var snille som lot oss få lov.....

Vi var ikke så altfor sene i seng  fredagskvelden, for vi måtte benytte lørdagen.....

Lørdag var nemlig tid for en aldri så liten topptur.

 

På vei hjemover fra tur går vi forbi her

sauer med lam er et herlig vårsyn

Etter en pause i hammocken, noen rare søsterfraser om å gå amokk i hammocken.....:)

og med litt sprudlende på lur, var vi klar for

badehuset i hagen

Denne får være badevakt akkurat i dag.....

Timer og helg går fort i selskap med de man er glad i.

og søndag dro vi hjemover hver til vårt i fremdeles nydelig helgevær.

Jeg er takknemlig for en på alle måter fin helg, og hører enda suset i ørene av all praten.....:)

 

 

Strikketøy , snakketøy og annet tøy......

Om du ser godt etter så ligger her en pus her som nesten går i ett med omgivelsene...:)

Tar en frihelg fra henne.

Men skal jeg ta med strikketøy eller snakketøy eller begge deler......?

I morgen drar jeg avgårde sammen med noen søstrer. Heldigvis slipper jeg å kjøre etter nattevakt. Liker ikke å kjøre langdistanser heller, så er glad jeg får være passasjer.....

Det blir nok mye bruk for snakketøy, og helt sikkert en del strikketøy.  6 søstrer alene en helg.....

Vi skal møtes hos lillesøster denne gangen. Hun er øyboer og bor på Fogn utenfor Stavanger.

Vi har fått beskjed å ta med turtøy og badetøy. Bade håper jeg å gjøre siden hun har innendørs svømmebasseng,  men jeg er ikke sikker på om jeg trenger ta med turtøy....? 

Snakketøy får jeg hvertfall bruk for......:) og kanskje jeg må begynne på ett nytt stykke strikketøy i natt på jobb......

Glede meg gjør jeg!

Heldigvis kommer studenten og passer pus her hjemme. Jeg må bare huske å si at hun liker å se  på Animal planet

OM INNSATTE OG ANSATTE......, og i kjelleren på ILA

Alle kjenner noen som må passes på....

På den ene eller andre måten, og i alle aldre....

Jeg har god erfaring i å være den som passer på. Små og store mennesker.....

Denne små tassen må passes på hele tiden. Her er hans første tur med mormor til utsiktsplassen en dag.

Til daglig blir han passet på av flere voksne, og som mange  andre to-åringer har han mange å forholde seg til i løpet av uken.

Jeg føler meg trygg på at han har det godt og blir riktig passet på i barnehagen han er i. For velge kan han jo slett ikke...

En dag jeg var og hentet han og storebror i barnehagen og lurte på hvor skoene hans var, sa han noe med smokk i munnen som jeg tolket som "de gule" og pekte.  

Mormor kunne ikke se noen gule sko og han gjentok, fremdeles med smokk i munnen: "Det er de kuule"......:)

Ja, da så....:)

Andre som blir passet på, av bl.a meg, når jeg er på nattevakt, slumper jeg innimellom å få øye på på dagtid.

En av dagene jeg skulle på et kurs, og kommer kjørende, ser jeg en jeg kjenner. Hun småløper over fotgjengerfeltet som jeg stanser ved, og jeg tenker:

uff! nå har hun rømt igjen....

Men så snur hun seg når hun har gått over veien, og jeg ser hun er oppspilt og glad i fjeset. Hun ser etter to som kommer gående etter og som hun er i følge med. En av de er en som passer på og jeg ser vedkommende gir "tommel opp". 

Hun fikk tommel opp fordi hun brukte fortgjengerfeltet og ikke bare løp ut i veien, og jeg ser at bekreftelsen gjør henne glad...

Det varmer å se at hun tross Alzheimer har fine og glade dager.....

" Dere som er ansatte må være snille med oss som er innsatte...." Det var gullkorn fra en av pasientene en gang.....

En natt forleden slumpet jeg til å sitte å se på et program om fangene i kjelleren på ILA. Jeg har ikke greid å slippe det helt fra meg for det gjorde et veldig sterkt inntrykk å se. Det er fordi de har gjort noe forferdelig de sitter der, og man vet ikke hva man skal gjøre med de.... 

Psykiatrien vil slett ikke ha de, selv om det er der de egentlig hører hjemme. Men så er det ressurser da, hvem og hva man skal bruke ressursene til...

De er jo dømt til fengsel og ikke til behandling, så da kan de jo bare sitte der og råtne da....?

De MÅ passes på, for de er altfor farlige til å være en del av samfunnet , både innenfor  og utenfor murene.

Det var fire eller fem personer med når den innsatte skulle ut av hullet sitt, for det er jo det det er.

Den håpløsheten som ble formidlet gjennom programmet, fra alle parter....

Jeg synes ikke noen mennesker skal sitte slik alene, på ubestemt tid, uansett hva de har gjort. Det er så uverdig og umenneskelig.....

Det må være andre måter å sone på, også for disse. Kan man ikke dømme de til hardt arbeid i det fri?

Det å kjenne at man er et menneske, puste frisk luft og se lys....

Jeg håper at det finnes en løsning.....

En dag

 

 

 

 

 

 

DUMPLINGS -vegetar

Dumplings går fint an å lage selv. Jeg har ikke prøvd enda.... , men fikk det servert av svensken da hun var hjemme. 

Det finnes så mange oppskrifter. Dette er en enkel oppskrift.

Man kan både frityrsteke og koke/dampe de.

Fyllet kan varieres, men det blir vegetarfyll når vi skal spise.

 

DEIG: Hvetemel , vann.  Bruk dobbelt så mye hvetemel som vann. To porsjoner: 1 DL MEL   0,5 DL VANN.  Legges i kjøleskap en stund til den skal brukes

Bland inn litt etter litt av vannet og tilsett mer mel etter behov. Elt den med hendene til den er smidig.

 

FYLL:  ANAMMAFARSE , VÅRLØK (eller purreløk), HAKKET CHILLI,  REVET INGEFÆR,  LITT HAKKEDE PEANØTTER,  NOEN SS. SOYASAUS, EN SS SESAMOLJE (ble sløyfet da vi laget-hadde glemt å kjøpe)  Bland sammen og Stek fyllet .

Kjevle/trykk ut deigen til små rundinger og legg litt fyll i midten. Brett over til en halv sirkel og knepp sammen sidene med gaffel. 

 

Frityr  Dumplingsene ( brukte en wokpanne) eller kok i vann i 4 min, og damp noen minutter etterpå.

 

DIP: soyasaus, sitronsaft , 1 ss sukker -(ikke bruk en salt soyasaus,- jeg holdt på å daue av tørste natten jeg hadde spist dette)

 

Jeg synes de friterte smakte best (men så er jeg veldig glad i fritert mat da...) mens min datter likte best de dampede. 

Salat er nok ved siden av, men man kan også ha ris til.

 

 

Rør ikke ved mitt hjerte i dag, våren har gjort det alt.....

Jeg både hørte og så de i kveldingen ....

Formasjoner av flaksende vinger som kommer hjem....

Jeg satt godt inntullet i et pledd på terrassen min, - kveldene er kalde- ,og det føltes som om jeg bare ventet på noe.

Da jeg hadde sett de fare forbi var det bare å pakke sammen å gå inn....

våren er her og har rørt ved mitt hjerte i dag...

En annen "flakset" hjem til sin samboer denne dagen.

Min datter får "ruge videre" i Stockholm til sommeren en gang......

Jeg kommer til å savne henne. Neste gang vi sees er når fødselen står for tur....., håper jeg da....

Pus kommer også til å savne henne, der hun har gått og tråkket i beina på henne den siste uken.....:)

 

I diktet "Rør ikke ved mitt hjerte i dag", av Inger Hagerup , handler det om nederlag og savn....

Det er ikke noe jeg føler nå,

heller forventninger om alt den lyse tiden bærer med seg.....

Men diktet er nydelig så jeg skriver det ned likevel.....

 

VÅRKVELD I MARS

Rør ikke ved mitt hjerte i dag

våren har gjort det alt.

Bølger av gammelt nederlag

kysser det, hardt og salt.

 

Bølger av nederlag og savn

-trodde jeg det var borte?

Si ikke noe. Nevn ikke navn.

Våren har nettopp gjort det.

 

Noe har våknet. Det svir av seg selv,

Verre enn sult og tørst.

Rør ikke ved mitt hjerte i kveld

Våren har vært her først.

 

 

 

NOEN som vokser og tiden som flyr.....

Her ligger en liten mann og vokser.....

Min yngste datter har vært hjemme i Bergen noen dager og har flere ganger sagt at ukene,

de bare flyr.....

Kanskje litt skremt av at det nærmer seg fødsel uke for uke, for selv om det er et stykke igjen er det uker som telles....

Jeg vet at etterhvert som ukene går og magen vokser blir man så inderlig lei av å gå gravid med alle sine plager at man er SÅ klar når det skjer......

Mine uker også bare flyr,

Spesielt når jeg har jobbet 6 netter på en uke... og innimellom der feiret en 6-åring.

Her må han kjenne etter om det sparker i tante sin mage... 

Det er mitt eldste barnebarn  som har blitt 6 år , og mormor må snart kjøpe skolesekk til han

I dag , eller det blir vel heller i går, kjenner jeg at dagen, den har vært god....

På tur i det fri, i kald vårluft ute i havgapet, sammen med mor, søster , datter og en firbent.

Mye godt å spise, mange menneskemøter , og en nydelig solnedgang som jeg selvsagt skulle hatt et fantastisk bilde ut av....

Jeg har vært en svært dårlig fotograf i dag, men dagen har vært fin likevel.....:)

Tar med et bilde av et nattstrikket teppe som endelig er ferdig, og som forhåpentligvis får noen Stockholm-solstråler på seg til sommeren som kommer....

 

 

Syden og snø....

I slutten av mai drar jeg her....

Det kjennes godt med slike bilder når det er dette været utenfor vinduet i dag. 

 

 

Men de siste ukene har jeg kunne gjøre det slik her hjemme

Utespising flere dager i mars måned... Selv om det var kaldt, så varmet solen.

Nytter ikke å uffe seg for mye over snø i april, men jeg liker det virkelig ikke.....

Ikke engang pus vil gå ut, enda den har fått egen inngang og kan komme og gå som den nesten vil....

Her en dag ble den jaget høyt oppe i et tre av nabokatten, så den vegrer seg sikkert av den grunn også.

Ikke lett å være ny i gaten og skal finne sitt revir....

Jeg må finne frem noen flere bilder fra Fig tree på Kypros, der jeg reiser til i mai,

 så kan jeg drømme meg litt bort i snøen som faller....

Det er vel bare et siste blaff tenker jeg.....

To gamle damer som ingen vil ha.....

 

Så sitter vi her da...

To gamle damer som ingen vil ha.....

Denne gamle damen på mitt fang bodde her da hun var helt ny....

Hun har bodd forskjellige steder, men har av ulike grunner kommet tilbake der hun startet....

Hun er heldig som har studenten,- som har flyttet inn for påsken-, å være med de dagene jeg sover.

 For det tar vel litt tid før hun forstår seg på min døgnrytme....

Påsken jobber jeg de fleste nettene, men har også hatt tid til litt søtt sosialt samvær med bl.a  to søstre ....

Søster serverte solboller, som var veldig treffende, og svært gode.

Solen holder seg i Bergen....

Ved sjøen holder endene på med reirene sine. Jeg hadde lyst å gå nærmere for å se , men de skrek slik at jeg synes det var best å la de være i fred. De har vel kanskje egg der nå ......

Det blir bare småturer ut for min del om dagene.  Jeg venter litt til med å gå opp i høyden, men vet det er mange som er rundt om i byfjellene på tur.

Mars måned har vært snille med oss her i Bergen, jeg synes det har vært en flott måned i år. Kaldt så det holder, men det forb....regnet har ikke gjestet oss så ofte som det pleier....:)

 

 

 

 

 

Jeg har flyttet inn....

Lurer på om jeg får lov.....

Jeg har jo nettopp flyttet inn, så er ikke godt å vite hva en får lov til....

Får hvertfall ikke gå ut på en stund, så får bare finne roen....

Når mormor spiser sushi får jeg smake...

For det er hos henne jeg skal bo , på litt ubestemt tid.

Både hun og jeg gleder meg til etter påske, for da skal jeg få gå ut.....

 

Inne-vår-dager og innflyttere......

Dagene begynner snart å bli gule. Hvertfall innendørs....

Vi kan pynte med gult, spise og drikke gult.

Utendørs vet jeg virkelig ikke. Tror neppe noe levende gult som jeg så ivrig plantet som løker i høst , dukker opp på lenge enda....

Vi er blitt lovet enda mer snø og minusgrader....

De nydelige rosene her fikk jeg av to søstre denne uken.  Jeg er heldig som kan ha lunsjbesøk av to søstre på en helt alminnelig hverdag. 

og holde meg innendørs......

Vi har jobber som gjør det mulig. 

I dag har min eldste sønn og samboer vært her til middag, og min yngste sønn. De to førstnevnte drar til fjells på lang påskeferie, og jeg stoler på at de holder seg utenfor rasfare....

Jeg skal jo ikke gå rundt å frykte at det skal skje noe fælt, men nå har vi hørt så mye om snø, snøras, mye folk og uerfarne folk til fjells at jeg skal være glad når alle kommer seg hem igjen....

Morgendagen her i huset kan bli spennende før arbeidshelgen min setter inn....

Her kommer noen flyttende inn...,

som har bodd her før.....

Er det ikke rart....det flyttes inn og det flyttes ut ....

og etter mange år så er det inn igjen....

Det er "gussjelov" ikke et mannfolk......:)

Men den frisyren vet jeg ikke om jeg må gjøre noe med.....

 

 

 

PERFEKT med middager mellom 15 og 03?

Middagen over her er fra torsdagens middagsbesøk hos eldste sønn og samboer, og er noe jeg skal lage selv i uken som kommer, for det smakte nydelig og er ikke vanskelig å lage.  Bedyret min sønn.

I formen er det torsk (trekket ferdig i vann på forhånd), paprika, purreløk eller vårløk, litt chilli,( kan brases noen minutter på panne så det også er ferdig)  og sausen er laget av rød pesto og matfløte som blandes sammen. salt og pepper. Litt ost på toppen.  Ris spiste vi til.

Ellers har det vært en uke med dagmiddager avløst av nattmiddager. 

Forrige helg, da jeg hadde fri, hadde jeg lovet Leos lekeland  med de to småingene.  Mammaen måtte også selvsagt være med...

Minste barnebarnet på 2 var med for første gang. Den dagen trengtes ikke middag for min del, jeg spiste noen nøtter om kvelden og gikk til sengs.....:) Men Leos lekeland ER gøy , bare så det er sagt. Men å kjøpe middag der kan dere spare dere for....

Denne gangen testet både meg selv og 5 åringen grensene våre i rutsjebaner... 

Forrige søndag var det middagsbesøk her og for at det skulle passe for både unge og gamle ble tiden kl. 3 om dagen. Jeg presiserer om dagen, fordi jeg ofte spiser klokken 3 om natten....

Nattmiddagene mine er av den enkle sorten, for det meste noen stekte grønnsaker som er lett å varme opp i micro midt på natten..., 

Men så er det av og til  at jeg får i hendene noe hjemmelaget indisk fra en arbeidskollega og da blir den middagen ofte gjemt til dagen etter. Som denne hendige uken var når jeg skulle på barnepass. Da ble det tre retters.

Onsdagens middag var klokken 5 sammen med barnebarn som jeg henter i barnehagen en gang i uken etter avtale.  5-åringen hadde fått beskjed om at vi skulle ha noe med potetstapp og at den var hjemmelaget. Og selv om han var bestemt på at det likte han ikke, så gikk det ned, det var til alt overmål godt også.....

I uken som har vært har det vært noe middagslukt her på dagtid, men studenten ordner seg selv med det han finner når han er innom....

Jobbe helgen min nå har det vært enkel bevertning, jeg har spist alene. Noe med taco . Om natten.

Så hele ukens middager har foregått mellom 3 om dagen og 3 om natten. Hvor heldig det er for magen vet jeg ikke helt, men jeg liker uansett å få i meg et varmt måltid i løpet av døgnet. 

Skal dere lage fisk i løpet av uken forresten, så anbefales torsk i form som på bildet over.

God kommende middagsuke! 

Det blir en svenske......:)

Her ligger et lite natt-strikketøy og tørker seg i bergensk vintersol.....

Jeg skal bli mormor igjen til sommeren....

Denne gangen blir det en svenske, og i uken som har vært fikk vi vite at det er en gutt min datter "svensken" bærer på....

Det blir tredje mormor-gutten,- første barnet til min yngste datter-, og jeg satser på at jeg får bære litt på han i sommer.....

Nå er det bare å håpe og tro på at alt går som det skal, -alt ser bra ut så langt-og at fødselen blir akkurat passe dramatisk....

til at en mormor ikke besvimer, for planen er at jeg skal være tilstede i Stockholm når det store skjer......

Jeg har enda noen måneder til å gruglede meg, og i mellomtiden kommer min datter hjem til Bergen så jeg får se henne mens hun vokser.

Selv om jeg egentlig synes hun bare skal være i ro og ikke holde på med flyreiser...

Men gravide har reist med fly før, og jeg vil ikke bekymre meg for det....

Jeg vil bare glede meg over at familien fortsetter å vokse.....

 

 

 

Å MISTE minnene.....

Jeg kommer til å ha i minne den strenge kulden som kom over oss i februar og mars 2018.  

Ikke det at det er så veldig viktig å ha i minne, men det er nå litt uvanlig med solskinn og mange kuldegrader dag etter dag......

Jeg kjenner mange som har mistet det som er verdt å minnes....

Levd liv , mennesker man har hatt sterke og lange bånd til , som de aller nærmeste , de man er aller mest glad i.

Tenk å ikke huske partneren din du har hatt et langt liv med, dine søsken, barna du har fått, barnebarn...

Å miste minnene du har fra et helt liv....

bare huske fragmenter, korte klare øyeblikk da "gardinen " blir trukket fra....

Jeg kjenner ganske godt de jeg jobber med og for. Jeg har lest historien deres og jeg er såpass mye sammen med de at jeg kjenner mange av de ganske godt.

De kjenner meg igjen når jeg kommer småløpende inn døren, de vet i hvert fall at de kjenner meg, selv om de ikke vet at det er nattevakten som kommer....

 

En jeg kjenner fra jobben min blir takknemlig når vi ser tv sammen og det gjerne er et dyreprogram på tv. Jeg sier at jeg forstår hvorfor hun blir så glad når hun ser katter på tv. Det er fordi du alltid  har vært veldig glad i katter,  og du har jobbet frivillig i feriene dine med dyr.

"Takk for at du forteller meg det", sier hun ofte da "for jeg visste det ikke....."

En annen av pasientene "mine" venter et barnebarn. jeg forteller henne det ofte, for selv om språket hennes er godt, så er det ikke alltid hun husker at hun har voksne barn. Jeg håper så inderlig at ikke alt er borte når barnebarnet kommer, men at hun kan glede seg over det.... 

En natt en av natteranglerne ikke kunne finne ro, han bare ville avgårde, ville vite når vi skulle dra, hva vi egentlig ventet på, og forresten,  den som hadde fått oss her på plass, måtte bare se å få oss tilbake igjen. Jeg var litt usikker på om han var på jobb eller han reiste privat, eller hvilken tid han befant seg i. 

Jeg sier "vi må vente til May kommer i morgen", for det er natt nå (det er hans kone gjennom mer enn 50 år), og forresten , hva var det som gjorde at du havnet  her i Bergen, var det kanskje May det? "

Den store sterke mannen, som i sine sinte stunder prøver å knekke både armer og bein på oss, brister sammen i gråt der han sitter, og jeg føler at gardinen et øyeblikk ble trukket fra og han forsto situasjonen sin.....

Jeg snur meg så han ikke skal se at jeg gråter jeg også ....

Natten fortsetter og du kommer deg ikke avgårde i natt heller......

Det er dette som jeg synes er aller vondest med Alzheimer, at du mister deg selv så totalt, du har ikke lenger minnene dine, de som er så viktig når man blir eldre

Å miste minnene sine må være noe av det verste å miste.....

 

 

TAR DU MATEN FRA INDIANERNE?

"Tar du maten fra indianerne", spør min sønn her en dag. 

Mest for erting , men et lite stykke sannhet i det?.....

Jeg fortalte at jeg hadd kjøpt quinoa mel og brukte det bl.a til å lage vafler med, i tillegg til litt hvetemel.

Quinoamel er svært proteinrikt, er 100 % økologisk og er laget av hvit quinoa fra Peru.

Derfor passer det godt til matlaging i Peru, og til de som spiser vegetar ellers i verden.

Jeg var på reise i Peru for noen år siden , og maten der var ikke den beste.....

De spiste mye karbohydrater, til middag var det vanlig med både poteter og ris. 

Men det var ikke maten som gjorde at jeg reiste, den gangen var det Machu Picchu bl.a som lokket , og det var en opplevelsesreise sammen med en gruppe.

Reisen ville jeg ikke vært foruten. Jeg tok av noen kilo, men det hadde jeg godt av......

Jeg skal forresten ikke bruke for mye quinoamel, vil ikke ha på meg at jeg tar maten fra indianerne....

Et godt alternativ av og til er det dog.

SKAL MAN TRENE på en fredag da.....?

Det eneste jeg er innom Mc Donalds etter er denne sorten......

Milkshake er fristende , og jeg må alltid forbi når jeg handler på Obs.....

Denne dagen var planen klar. Milkshake først , trening etter.

Skal du trene etter å ha gulpet i deg en milkshake, er det lurt å huske å be om en liten når du kjøper, ellers får du bare en stor...

Ikke fritt for at det skvulpet litt i magen under treningen den dagen, så det skal ikke gjøres om igjen...

I det siste har det blitt et ork å trene, men bare jeg kommer meg ut døren går det som oftest bra.

Her en dag hadde jeg glemt bilnøkkelen og måtte hjem igjen og hente. Satte fra meg treningsbagen bakpå bilen, bare så jeg ikke skulle falle for fristelsen å ikke gå....

Det gikk bra helt til jeg hadde parkert utenfor treningssenteret og lurte på hvor treninssbagen min var.....

Den hadde jeg kjørt fra i garasjen, den hadde falt av bilen da jeg glad og fornøyd kjørte hjemmefra.

Den dagen ble det IKKE trening!

I går var planen veldig klar.Jeg hadde helt fri fra alt, stod tidlig opp og følte utpå ettermiddagen at jeg hadde brukt fridagen godt og nå var det bare å finne frem treningstøy, så jeg ble enda mer fornøyd med meg selv....

Da jeg skulle til å gå, kjente jeg at jeg egentlig var altfor trett. Tåler visst ikke stå så tidlig opp...

Jeg bestemte meg for å ta en aldri så liten hvilepause. Som ble til mange timer.....

Jeg stod oppigjen rundt midnatt, og visste ikke riktig om jeg skulle begynne med frokost, middag eller ett glass vin.

Nå har jeg sovet noen timer og føler meg rimelig klar til trening. Men jeg venter en time eller to, får være måte på å være tidlig ute....

Forresten er det fredag. Skal man trene på en fredag da?

Hmmm

 

I kulda sover våren.......

Dagene og nettene mine går over i hverandre for tiden. Jeg står opp til helt forskjellige tider på døgnet og legger meg til forskjellige tider....

Men: " I kulda sover våren under pledd av frossen jord

Han puster liv i dype røtter, frø og alt som gror.

På taket glitrer skaresnø, men senga hans er lun.

Et rede kledd i gåsunger og myke lerkedun."

Våren er en gutt i dette søte diktet....

Jeg liker å si at jeg er sesongarbeider. Jobber mye når det er høst og vinter, og trapper ned når våren kommer.....

I går  var jeg i seng før midnatt og oppe i dag lenge før solen stod opp. Jeg satt her og ventet på å få den midt i øynene.

"Mormor ellllsker sol ", sa to-åringen da jeg hentet han i barnehagen sist gang. Var ikke store karen før han skjønte det, og jeg elsker at han sier det, for det er helt sant. Så legger han til  "Og Even elllsker dåtterier " (er nok godteri han mener....:) Og det er sant det og...

Så må jeg hale han opp brattbakkene i vogn bare fordi han ikke vil ha sol i øynene.....

"Etter vinter kommer vår, 

Aldri skal de snu.

Om våren sover sommer.

Og snart sover du."

Illustrasjoner og tekst er fra en helt nydelig barnebok jeg har kjøpt. Det er Mammutsalg nå så da er det greit å kjøpe.

Boken er av Haddy Njie og Lisa Aisato. En bok med vakre bilder og vakker tekst . Tenker jeg må ha den her hos meg til småfolk kommer på besøk, men er en god ide til en gave også.

Nå er det tid å ta en tur ut i solen snart, så får jeg heller legge meg på puten i ettermiddag igjen, til oppladning for nattarbeid.

 

OM DRÅPER og "Hugh Grant"......

 

 

(Bildene i innlegget er tatt i et søsterhjem)

Dråper av alle slag har det vært mye av denne uken........

De som kommer ovenfra, og som jeg bare protesterer mot ved å ikke bevege meg utendørs, annet enn til og fra bilen, har jeg virkelig fått kjenne på kroppen første del av uken. Spesielt da jeg måtte hente de to små menn i barnehagen, og gå oppover bakke i motvind og striregn...

Da hjelper ingenting, og i hvert fall ikke å være sur, selv om man er våt til skinnet når alle er vel hjemme. For de to små som mormor passet var like blid. Jeg forstår det ikke....

 

Var ikke det en vanvittig fin do-vegg. Finnes hos en søster, der vi hadde søstersamling i går, eller fredag da. Virkelig oppfinnsomt og lekkert  på en liten vegg som her på ekstra-eller gjestetoalettet.

Her var edle dråper denne kvelden..... Noe jeg også gjerne skulle hatt ett glass av... Men siden det var midt- i -mellom -nattevakt måtte jeg forlate det gode selskap kl 21, med ingen edle dråper innabords....:)

På jobb var der andre dråper denne natten... Noe som gjorde at jeg måtte frem med vaskebøtten x flere. Forresten skulle jeg helst hatt brynje på også....

Heldigvis at jeg enda er rask i reaksjonsevnen....Slike netter lurer jeg virkelig på hva jeg holder på med, om jeg skal finne  noe annet å jobbe med. Men det pleier gå fort over.....

På søstersamlingen snakket vi også litt om dråper, soving og menn og sånn. Og det kan faktisk gjøre en forskjell med dråper. Eteriske dråper som hjelper mot det meste, lukter sterkt men som man kan få en god natts søvn av. 

 Bare det at det kan ha uante konsekvenser. For hva når en mann forkynner at det går ikke an å legge seg i samme seng som en som har dråper for ulike plager,  selv om det faktisk hjelper...., da er det faktisk bedre å ha hunden i sengen og legge seg i kjelleren......:)

og mon tro om det finnes noen snorke-dråper? så en søster som endelig har greid å sovne og blir vekket av et høyt snork i øret, kan slippe å løpe på dør til et stillere rom å sove i.....

Etter slike kvelder og ikke minst netter, kjenner jeg at "Hugh Grant" bare er langt bortenfor alle blåner. Han er hverken et savn eller et ønske...., og dessuten hadde han garantert ikke ønsket seg meg slik jeg lever nå. Med middag midt på natten, sove til langt på ettermiddagen flere ganger i uken og som liker å sove alene....

Men jeg fikk en genial ide etter å ha lagt meg i morges, at jeg har stående en flaske eteriske dråper med sitron. Jeg skal ta de med på jobb og se hva jeg kan bruke de til...De kan i alle fall fremme godlukt neste gang det trengs....:)

 

 

 

GOD-NATT te og sykkeldrømmer.....

 

 

Har du drømt om at du sykler oppoverbakke i et sykkelløp noen gang?

Jeg drømte om det, men det var litt diffust hvem som var med i det løpet.....

Unntatt to av søstrene mine da. De skulle være med.....

Men da jeg hadde kommet til topps, så jeg ingenting til de, så jeg syklet nedigjen....

Og tror du ikke de sto der og maste med hverandre, og attpåtil i fine kjoler!

Jeg i en svett treningsskjorte og de i fine kjoler. De fikk værsgo sykle de også!!!

Så våknet jeg.

Siden jeg ikke har glemt drømmen for noen dager siden-er jo da jeg drømmer siden jeg stort sett for det meste sover på dagtid....-så slo jeg opp i en drømmebok jeg har, og på en nettside også.

Der fant jeg i det minste noe om å drømme om sykler .

... Det kan ha forbindelse med å tilegne seg vanskelige ferdigheter med tanke på selvtillit og balanse.

Du trenger å balansere arbeid og glede...

...viser at du trenger å vie tid til avslappende sysler og rekreasjon.....

Se der ja. Kanskje det var noe å tolke ut av det. Med avslappende sysler og rekreasjon.... 

Trenger jeg en sykemelding?

Men å drømme om søstrer i kjoler som egentlig skulle være med på sykkelløp, det forstår jeg meg ikke helt på.....:)

Denne teen over her virket faktisk søvnfremmende. Om den fortsetter å gjøre det når jeg har prøvd den noen ganger til, tror jeg at jeg skal begynne å bruke den noen ganger i uken.

God drømmerik natt til dere som sover! 

 

MENN ALTSÅ....

Ikke at bilde har med teksten å gjøre, men det var bare vakkert å komme hjem fra jobbenatt til dette her forleden. Helt, helt ny snø...

Siden jeg lever alene er det ikke  nødvendigvis menn i min  vanlige hverdag, og enn så lenge trives jeg med det....

I løpet av de siste døgn har de likevel vært endel av dagene og nettene mine. Menn mellom 2 og noen og 80....

Etter å ha unnagjort 2 av 4 netter, hadde jeg lovet å se til de to minste mens min datter hadde viktige ting å få gjort unna. Først "forsov" jeg meg til halv 3 på dagen..., men de krever ikke stort de to små, det er nok å bare være der og holde seg lavt, om man leser eller leker gjemme-ting-leken...

Jeg fikk aller nådigst lov av 5-åringen å ta på nytt sengetøy for han mens jeg var der, og ville vise han hvordan man gjorde det. For det kan vel godt en liten mann på snart 6 år lære seg vel...:) Han var svært lite interessert, men jeg skal nok få han til en an gang....

Noen timer går fort, og så var jeg på nattevakt igjen før jeg visste ordet av det. Og menn der er ganske dårlig på å sove.....

Jeg kan ikke forstå det. Damene sover som oftest helt fantastisk, menn gjør det ikke, og jeg skulle gjerne hatt en god forklaring på det.....

Mann nr.1 som jeg fulgte i seng for n´te gang den natten, og som forøvrig hadde fått mer enn nok som var å sove på, greide såvidt å holde seg på beina mens han klamret seg fast i veggen. Likevel stod han der med et salig flir rundt munnen og ut kom ordene: "Kan vi elske"?  Han spurte nå hvertfall, det skal han ha.....

"Sovetid for gamle gutter nå", sier jeg mens jeg får han i seng igjen. 

Neste alarm ringer og ut kommer en som har enda vanskeligere  med å komme seg frem for egen maskin. Han forlanger at jeg skal finne frem arbeidstøyet hans, han skal til Voss på jobb, nå med en gang. Og da hender det, siden klokken er 04.30 at jeg ikke greier å svare slik jeg skal...

Jeg er ganske skarp i stemmen og sier: " Du må nå forstå at du som ikke engang klarer å holde deg på beina  ikke kan dra på jobb".  I stedet for å prøve å gi  meg en på trynet så begynner han å le... Kanskje han et øyeblikk forsto galskapen i det .....

Vel hjemme igjen kommer jeg på at jeg ikke er helt mannefri nå heller, for studenten er her på overnatting.... Når jeg står opp ut på ettermiddagen, får jeg en liten innføring i det han holder på med, før jeg tar en rask gå- tur ut.  Så kjører jeg han på helgejobb og henter i samme slengen en som har strandet på Flesland. Min svoger vil ha stueforandring, for det er ikke bare, bare å gå og vente på å komme seg ut i nordsjøen.....Man må faktisk vente på at det skal bli helikoptervær, og da kan man ha hotellferie med full betaling....

Menn altså ....:)

 

 

 

Te med melk og honning , en svunnen tid, og en snill mann fra Pakistan....

Te med melk i var det min datter som laget seg når hun var hjemme for noen uker siden..........

Når jeg drikker det har det et mål for jeg er ikke særlig glad i te. 

I dag puttet jeg også ingefærrot i , da smaker det enda verre ...Men en stor skje med honning døyver det meste. På bilde er det øygardshonning-som er den beste jeg har smakt, og honning jeg kjøpte på Rhodos i sommer som var.

"Alt" kan inntas  for å lindre forkjølelse. Jeg tenkte at Ingefærrot var betennelsesdempende, men det er visstnok  mage/tarmproblemer det skal være godt for....

Ja, ja, jeg har nå drukket det....Forresten skal man vise forsiktighet om man er gravid og ammende og helst snakke med legen om bruk i forkant. Viktig for de som er i den situasjon.

Men melk i te, når min datter laget det, gav meg assosiasjoner til en svunnen tid.

Det var dengang jeg av en eller annen grunn befant meg i Stavanger , og bodde i et ikke helt bra strøk...

Men det var gangavstand til jobben min i en matbutikk, jeg var 17 år og var så "heldig" å få leie en leilighet hos en mann fra Pakistan. Huset var blått med tre etasjer og jeg flyttet inn i 1etg., i en stor leilighet. Vegg i vegg bodde en annen mann fra Pakistan, og det var han som laget en utrolig god te med bl.a melk og sukker i.

Huseieren selv bodde i 2 etg. , men måtte flytte på loftet da broren hans med kone kom og overtok leiligheten.

På loftet bodde det to andre menn. I hver sin bod faktisk, kjøkken og stue delte de med huseier. Jeg var på loftet noen ganger og snakket med huseier, som for øvrig var en svært snill mann, for det må man være når man eier et helt hus og må bo på loftet.....

Flere ganger var jeg så uheldig å komme opp når han lå med rompen i været...

Det var bønnetid,  og de andre som bodde der svinset rundt og laget mat. Det var faktisk litt av et syn. Heldig at der ikke fantes mobiltelefoner dengang......

Etter å ha bodd noen måneder i 1 etg. synes jeg det var noen rare lyder i skapet under kjøkkenvasken. Jeg åpnet og så maaaange rotter. Det ble endel hyling og enden på det ble at jeg flyttet opp i 2 etg. Der broren til huseier og konen bodde ved siden av.  Han var forresten en fæl mann....

Han var slett ikke snill med konen sin, låste henne inne hver dag han gikk ut. Det var da huseier fant på å smugle henne inn til meg en stund så hun kunne få se noen andre mennesker. For snakke sammen kunne vi ikke , annet enn gjennom huseier. 

Etterhvert som jeg bodde i Stavanger begynte jeg å mislike siddiser, (unnskyld...:)og selv om jeg hadde venner der så sluttet jeg på kolonialen og dro hjemover til Bergen. Før jeg var 18 år var jeg hjemme igjen.

Så te med melk i får meg til å tenke tilbake til svunnen tid, og uvanlige boforhold.....:)

 

TAKK FOR MATEN.....?

Akkurat i dag må jeg takke for maten.....

Det ble hentemat jeg kaller frokost og middag i ett måltid.

For  man  får så store porsjoner at jeg gjerne kunne hatt til to middager....

Det er bare en kort spasertur fra meg at denne asiatiske maten blir laget på minutter, mens du stikker innom kiwibutikken ved siden av om du trenger noe....

Er det kanskje det som er litt av hemmeligheten med at det går bra med butikken? De ligger strategisk til? 

I tillegg til at de lager noe som de fleste liker , det lages på kort tid, man kan se på mens de lager maten, og kanskje flere andre grunner....?

I alle fall, dette er det jeg pleier kjøpe når jeg er litt lat og ikke gidder lage selv, eller skal på jobb en lørdagsnatt osv.......

Friterte kongereker i sursøt saus. NAMMM!

 

Akkurat nå går den reklamen igjen på tv. Takk for maten reklamen som helt sikkert mange liker, men som for meg er motbydelig fordi jeg ikke spiser døde dyr.

Gilde sin takk for maten reklame er frastøtende på meg når de viser søte små lam, grisunger og kalver. Og takker for maten. For meg er det bare sånn....

 

Like ned i veien her er det et lokale som stadig skifter leietakere. Det har vært alt mulig innenfor de veggene, og ingenting har gått veien...

Nå er det noen nye som har startet opp og jeg tror det igjen går ganske trått, enda det handler om hjemmelaget middag til salgs. 

Men vet du hva! De to damene som har startet opp, står i tide og utide utenfor og sigger! Aldri i livet om jeg kjøper mat der......

Jeg gir de toppen etpar måneder til.

Det var litt forskjellig om mat, jeg avslutter med å si at frityrstekte kongereker er nesten altfor godt, jeg skal ikke spise det for ofte, og jeg skal hvertfall IKKE kjøpe meg en frityrgryte.....:)

 

En FEELGOOD verdt å se, og hjelper HVITLØK mon tro....?

Denne natten var min frinatt på en uke og jeg er fornøyd med å ha fått frisk luft på dagtid ved å løpe opp i haugen en tur før frokost...

Det er jo de siste solstrålene jeg pleier å jakte oppi haugen. 

Neste bopel skal jeg sørge for inneholder kveldssol.....

For det gjelder å få med seg det lyset man kan for min del. 

Jeg har vært alene i hele dag, men det er helt greit så lenge man kan kommunisere med andre likevel. Face-time, lang telefonsamtale, sms og snap.....

og en veldig herlig feelgood film til kvelden. 

Den bærer tittelen: En trettimeters reise. Virkelig verdt å se!

 

Kvelden som var brukte jeg til å lage disse, og noen flere , vårruller.  Ser snåle ut, men var veldig gode.....

De inneholder et arsenal av hvitløk, anamafarse, kinakål,raspede gulrøtter, chilli,  vanlig løk, salt, pepper, soyasaus, fiskesaus.

Jeg la noen i stekeovn-penslet med olje og noen stekte jeg i olje på stekepannen. Jeg liker de best, men skal motstå fristelsen til å kjøpe en frityrgryte.

Jeg er altfor glad i fritert mat og kan ikke lage det for ofte....

Og det arsenalet med hvitløk var ment for NOE.

Det er nemlig en bølge av spy og skit-syken på jobb for tiden, og jeg er glad for hver dag jeg ikke får noen symptomer på den.....

Jeg tenkte at det kanskje kunne hjelpe med et arsenal av hvitløk? Det kan jo være...? Og kanskje jeg skulle hatt noe sterkt innabords også, noe virkelig rensende før jeg dro på jobb.....? 

Nei, det får holde med hvitløken og å sprite alt jeg tar på når jeg er på jobb. Håper jeg. Det er i hvert fall ufattelig så fort det sprer seg....

Så ønsk meg lykke til de neste tre nettene.....:)

 

NOE fantastisk med fisk , og OPPSKRIFT lett og light fiskegryte.

 

Ikke at jeg driver og lager slike godsaker midt på natten, men når jeg ser bildet kjenner jeg nesten smaken.....

For den rotmosen er noe av det beste....

Det er rotmos av sellerirot og den er kokt i fløte må vite, og ellers Salmalaks. Drysset oppå er kryddersmør som er fryst og raspet. 

Det var hovedretten nyttårsaften før jeg gikk på jobb. De to unge som holdt til her nyttårshelgen stod for kokkeleringen. Nå er de begge tilbake i Stockholm og lager god mat der.....

Forretten var bruschetta. Brødet er Focaccia.

og dessert var hjemmelaget Pannacotta med bringebærsaus-også hjemmelaget.  og hjemmelaget havreflarn. 

Nyttårsnatten på jobb ble travel og det var godt jeg spiste før jeg gikk......

Men dette var det ikke jeg som laget, så oppskrift vil jeg vente med til jeg lager selv.

I stedet deler jeg middagsoppskriften min fra dagen som har vært. 

 

LETT OG LIGHT FISKEGRYTE

1 boks kokosmelk 1-2 ts. curry (kan gjerne bruke den røde) Jeg brukte to ts. i dag, men for meg var det litt sterkt..., Lime,

poteter og gulrøtter. og fisk- her er det to biter torsk fra frysedisken.

Jeg kokte opp kokosmelk og curry i en gryte. Skrelte poteter og gulrøtter, delte de i biter. Hadde på litt salt og pepper og surret de noen minutter i olje på en panne før jeg hadde de oppi gryten. Samme med fisken som jeg delte i biter. Litt limesaft hadde jeg på fisken når jeg surret den på pannen og også i gryten.

Denne blandingen var god og jeg spiste opp ALT selv om det nok var mat for kanskje to. Men kokosmelken var av type lett, så jeg får trøste meg med det....:)

Nå tror jeg at Jon blund roper, så jeg går rett og slett og legger meg, og spiser Pannacotta med bringebærsaus og havreflarn.....

I drømme.

Håper også at dere drømmer noe kjekt.....

ET tilbakelagt kapittel og godt nyttår!

Et år er igjen tilbakelagt og jeg tenker på opplevelser som har vært, reiser som er gjort, store dager som har blitt feiret  på ulike måter ,og hemmeligheter som  er  blitt fortalt. Noen hemmeligheter skal forbli det  en stund til......

Jeg tror det blir et begivenhetsrikt kommende år i vår nærmeste familie.......

Jeg har jobbet svært mye også i år, og i tillegg til at det er for å ha råd til å ha mitt eget hjem, bil o.l  alene,  så er det reiser jeg bruker endel penger på. Jeg må ut av drittværsbyen , helt ut av landet noen uker i året. Da er jeg fornøyd....:)

I året som har gått har det blitt tre uker. Til Rhodos og Kypros. I planen min for det kommende året blir det forhåpentligvis noen uker mer......

"Hugh Grant" har fremdeles ikke deiset ned i hodet på meg, for det MÅ han om det skal bli noen HAN i livet mitt....Verst for han om han hadde gjort det forresten, for damer i overgangsalderen er fanken ikke å spøke med.....:)

Ellers har mine to  barnebarn blitt "nesten tenåringer" , men fremdeles bare 2 og 5..... De også får et spennende nytt år.....

I året som har gått har jeg holdt meg frisk, i hvertfall såpass at jeg ikke har hatt noe fravær fra jobb, selv om jeg som før har jobbet  mye.  God helse er noe å være takknemlig for.

Så får jeg si som i fjor på denne tiden at det har vært nok med alt som har vært og som har skjedd. Som i mange andre sitt liv har ikke alt vært av det positive slaget, ikke alt kan jeg berette om her inne, det får toppbloggerne ta seg av.....

Men endel av mine opplevelser,  tanker og levd liv har jeg dokumentert her på bloggen. Og jeg gleder meg til neste kapittel....

Ønsker alle et riktig godt kommende helt nytt år!

 

 

 

EN soldag , romjulsdager og oppskrift på en GOD GRYTE

I dag, ettermiddagstid, måtte vi en tur opp og hilse på solen, min datter og jeg. Hun hadde vært våken lenge, mens jeg var på oppvåkningsstadiet etter nattevakt...

Det ble en liten skogstur etterpå og jeg kjente at det gjorde godt å røre litt på seg. Utendørs...

 

 

Etter å ha feiret jul sammen på landet og overnattet der, var mor sikkert glad over å få gjengen ut av huset, om vi hadde det aldri så koselig...:)

Neste dag var det  et nytt familiemiddagsbesøk . Denne gangen hjemme hos meg. Siden gjestene fikk gryte med kjøtt i, lagde min datter vegetargryte til oss. Gryter er greit å lage når man spiser forskjellig, for man kan bruke samme basisoppskrift og ha kjøtt i den ene og grønnsaker i den andre....

Jeg deler oppskriften her, for jeg likte den så godt at jeg  laget den omigjen til middag i dag.

VEGETARGRYTE med sopp, løk, pastinakk, gulrøtter og vin.

 Ha i så mye grønnsaker du vil, og alt etter hvor mange som skal spise og hvor fyldig du vil ha den. I dag ble den laget slik, nok til ca. 3 pers.

3 gulrøtter

2 pastinakk.

Litt mer enn en halv pk. blandet sopp fra frys. 

1 gul løk, 2-3 sjalottløk, og to kløfter hvitløk.

Noen ferske aroma sopp (de stekte jeg for seg selv og hadde ved siden av gryten)

 

Skrelle grønnsakene og fres de i olje i en gryte/panne. Ha på salt og pepper og timian -krydder eller fersk. Dryss over en toppet ss hvetemel , og surr det en stund til. 

Kok opp vann og  grønnsakfond, ca en halvliter vann, og ha oppi rødvin,- men det er smak og behag-, ca 3 dl hadde jeg oppi i dag.  2 -3 ss tomatpure, litt soyasaus. 1 ss sukker.

Smak til med salt og pepper , soyasaus og sukker.  La det koke ca. 15 min og du har en velsmakende gryte. Rør i den av og til så ikke soppen brenner seg i bunnen. Smaker  godt med brød til, i dag brukte vi ferdigkjøpt brød med  soltørkede tomater. Fra frysedisk. (OBS)

Ellers i uken har jeg bl.a holdt på med litt øvelsekjøring-min datter kjører og jeg holder meg fast....:)

Og i går var her noen og hentet en seng og noen andre ting som var på "lager" her....

I kveld var min datter og jeg på flyplassen og hentet en Stockholmer (min datters samboer) hit , og jeg er glad han skal være her i drittværsbyen og feire nyttår.

Jeg skal jobbe hele nyttårshelgen, og overlater til de unge å gjøre som de vil......:)

 

 

 

 

 

 

GOD JUL !

Ønsker alle en riktig GOD JUL.  

Håper alle har noen å feire med, og som de har glede av å være sammen med.......

I hodet mitt er det litt gavekaos. Har alle gavene blitt pakket? Og kommet dit de skal? Det har vært frem og tilbake med gaver de siste ukene, pakkelevering kan være litt av et puslespill å få til, men litt stress med det får det bare være i en storfamilie som vår......

I går feiret vi mors 75-års dag med stort og smått av de aller nærmeste, og jeg håper at hun har fått hvilt seg litt , for nå er jeg snart på vei ut i havgapet igjen. Det er der vi feirer julaften i år . 7 stk blir vi dette året, en voksen jul med fravær av småbarn i år. De er på en annen øy....

Menyen blir som vanlig litt av hvert i og med at min datter og jeg spiser vegetar. Pinnekjøttet skal de andre få ha i fred . Jeg tar med meg nystekte vegisterkaker og vegetarbacon , men tilbehøret med kålrabistapp sier vi ja takk til....:)

Nå har tre av mine barn rottet seg sammen her og ser julefilmer, mens jeg pakker sakene og drar til mor, så får de komme etter i morgen.

Hvit jul ble det selvsagt ikke her i år heller, men det betyr ikke så mye. For meg er det det viktigste å være sammen med andre jeg er glad i, og det er vel det viktigste for de fleste. 

Være snille med hverandre.

 

 

 

Les mer i arkivet » Mai 2018 » April 2018 » Mars 2018
maiken

maiken

55, Bergen

Voksen dame, voksne barn, barnebarn, hjelpepleier med videreutdanning i psykiatri for helsefagarbeidere, nattmenneske, selvstendig, tøff og fryktløs vil noen si. Små-nevrotisk, pysete, distrè vil andre si. Jeg er vel litt av alt, tenker jeg. Som nattevakt og B-menneske trives jeg best på den sene delen av døgnet, derav navnet maikensnattblogg. Det betyr ikke at dere morgenfulger og A-mennesker ikke er velkomne til å dele tanker og historier med meg, her er det plass for alle

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker