hits

ET tilbakelagt kapittel og godt nyttr!

Et r er igjen tilbakelagt og jeg tenker p opplevelser som har vrt, reiser som er gjort, store dager som har blitt feiret  p ulike mter ,og hemmeligheter som  er  blitt fortalt. Noen hemmeligheter skal forbli det  en stund til......

Jeg tror det blir et begivenhetsrikt kommende r i vr nrmeste familie.......

Jeg har jobbet svrt mye ogs i r, og i tillegg til at det er for ha rd til ha mitt eget hjem, bil o.l  alene,  s er det reiser jeg bruker endel penger p. Jeg m ut av drittvrsbyen , helt ut av landet noen uker i ret. Da er jeg fornyd....:)

I ret som har gtt har det blitt tre uker. Til Rhodos og Kypros. I planen min for det kommende ret blir det forhpentligvis noen uker mer......

"Hugh Grant" har fremdeles ikke deiset ned i hodet p meg, for det M han om det skal bli noen HAN i livet mitt....Verst for han om han hadde gjort det forresten, for damer i overgangsalderen er fanken ikke spke med.....:)

Ellers har mine to  barnebarn blitt "nesten tenringer" , men fremdeles bare 2 og 5..... De ogs fr et spennende nytt r.....

I ret som har gtt har jeg holdt meg frisk, i hvertfall spass at jeg ikke har hatt noe fravr fra jobb, selv om jeg som fr har jobbet  mye.  God helse er noe vre takknemlig for.

S fr jeg si som i fjor p denne tiden at det har vrt nok med alt som har vrt og som har skjedd. Som i mange andre sitt liv har ikke alt vrt av det positive slaget, ikke alt kan jeg berette om her inne, det fr toppbloggerne ta seg av.....

Men endel av mine opplevelser,  tanker og levd liv har jeg dokumentert her p bloggen. Og jeg gleder meg til neste kapittel....

nsker alle et riktig godt kommende helt nytt r!

 

 

 

EN soldag , romjulsdager og oppskrift p en GOD GRYTE

I dag, ettermiddagstid, mtte vi en tur opp og hilse p solen, min datter og jeg. Hun hadde vrt vken lenge, mens jeg var p oppvkningsstadiet etter nattevakt...

Det ble en liten skogstur etterp og jeg kjente at det gjorde godt rre litt p seg. Utendrs...

 

 

Etter ha feiret jul sammen p landet og overnattet der, var mor sikkert glad over f gjengen ut av huset, om vi hadde det aldri s koselig...:)

Neste dag var det  et nytt familiemiddagsbesk . Denne gangen hjemme hos meg. Siden gjestene fikk gryte med kjtt i, lagde min datter vegetargryte til oss. Gryter er greit lage nr man spiser forskjellig, for man kan bruke samme basisoppskrift og ha kjtt i den ene og grnnsaker i den andre....

Jeg deler oppskriften her, for jeg likte den s godt at jeg  laget den omigjen til middag i dag.

VEGETARGRYTE med sopp, lk, pastinakk, gulrtter og vin.

 Ha i s mye grnnsaker du vil, og alt etter hvor mange som skal spise og hvor fyldig du vil ha den. I dag ble den laget slik, nok til ca. 3 pers.

3 gulrtter

2 pastinakk.

Litt mer enn en halv pk. blandet sopp fra frys. 

1 gul lk, 2-3 sjalottlk, og to klfter hvitlk.

Noen ferske aroma sopp (de stekte jeg for seg selv og hadde ved siden av gryten)

 

Skrelle grnnsakene og fres de i olje i en gryte/panne. Ha p salt og pepper og timian -krydder eller fersk. Dryss over en toppet ss hvetemel , og surr det en stund til. 

Kok opp vann og  grnnsakfond, ca en halvliter vann, og ha oppi rdvin,- men det er smak og behag-, ca 3 dl hadde jeg oppi i dag.  2 -3 ss tomatpure, litt soyasaus. 1 ss sukker.

Smak til med salt og pepper , soyasaus og sukker.  La det koke ca. 15 min og du har en velsmakende gryte. Rr i den av og til s ikke soppen brenner seg i bunnen. Smaker  godt med brd til, i dag brukte vi ferdigkjpt brd med  soltrkede tomater. Fra frysedisk. (OBS)

Ellers i uken har jeg bl.a holdt p med litt velsekjring-min datter kjrer og jeg holder meg fast....:)

Og i gr var her noen og hentet en seng og noen andre ting som var p "lager" her....

I kveld var min datter og jeg p flyplassen og hentet en Stockholmer (min datters samboer) hit , og jeg er glad han skal vre her i drittvrsbyen og feire nyttr.

Jeg skal jobbe hele nyttrshelgen, og overlater til de unge gjre som de vil......:)

 

 

 

 

 

 

GOD JUL !

nsker alle en riktig GOD JUL.  

Hper alle har noen feire med, og som de har glede av vre sammen med.......

I hodet mitt er det litt gavekaos. Har alle gavene blitt pakket? Og kommet dit de skal? Det har vrt frem og tilbake med gaver de siste ukene, pakkelevering kan vre litt av et puslespill f til, men litt stress med det fr det bare vre i en storfamilie som vr......

I gr feiret vi mors 75-rs dag med stort og smtt av de aller nrmeste, og jeg hper at hun har ftt hvilt seg litt , for n er jeg snart p vei ut i havgapet igjen. Det er der vi feirer julaften i r . 7 stk blir vi dette ret, en voksen jul med fravr av smbarn i r. De er p en annen y....

Menyen blir som vanlig litt av hvert i og med at min datter og jeg spiser vegetar. Pinnekjttet skal de andre f ha i fred . Jeg tar med meg nystekte vegisterkaker og vegetarbacon , men tilbehret med klrabistapp sier vi ja takk til....:)

N har tre av mine barn rottet seg sammen her og ser julefilmer, mens jeg pakker sakene og drar til mor, s fr de komme etter i morgen.

Hvit jul ble det selvsagt ikke her i r heller, men det betyr ikke s mye. For meg er det det viktigste vre sammen med andre jeg er glad i, og det er vel det viktigste for de fleste. 

Vre snille med hverandre.

 

 

 

Pepperkakebyen og god oppskrift p BM

En liten gutt som venter p toget i pepperkakebyen.....

Det var veldig koselig med de elektriske togene som hadde bane rundt omkring i byen , og det var det som fenget mest denne smen p 2 r.

Mine 2 barnebarn , to dtre og meg tok turen hit for noen dager siden. Jeg har ikke sett pepperkakebyen p mange r og jeg ble imponert over strrelsen og mengden hus samt den koselige lyssettingen.

Lurt g der en vanlig hverdag, for det var akkurat passelig med store og sm.

Her endte vi opp til slutt og akkurat denne delen var populr og styende. Rutsjebaner er vel stort sett populre, men heldigvis var det mine dtre som tok seg av turene her....:)

BRENTE MANDLER (Tar ca. 50 min lage)

Jeg er ikke srlig flink med julebakst, men disse har jeg laget ladning nr. 2 av i dag.

Man m vre mindful og tlmodig. det tar ca. 50 min og er vegetarbloggen sin oppskrift.

1 dl vann

150 gr. sukker

500 gr mandler

1 ss smr ( det str vegansk margarin i oppskriften, men det gr fint med smr ogs)

 

Bland sukker og vann i en gryte. kok det opp uten rre, og la det koke til sukkeret er opplst (etpar minutter). Bruk middels varme.

Tilsett mandlene med skall p. Rr forsiktig rundt innimellom. Etter en stund vil vannet forsvinne og mandlene vre blanke. 

Etterhvert vil de dekkes av et grlig sukkerlag. Rr fremdeles et par ganger i minuttet og ikke g fra.Pass p at du graver godt ned i gryta n s de nederste mandlene blir lftet opp. (Det ser n litt "delagt ut, men vr mindful og tlmodig......)

Etterhvert vil mandlene bli karamelliserte. Fortsett rre til de fleste blir blanke. 

Ta deretter gryten av varmen og rr inn smret,( men ikke mer enn en ss smr, uten blir de smrete og ikke s gode.)

Bre mandlene n utover et bakepapir og la de ligge til de blir kalde.

NB! Ikke fall for fristelsen til smake fr de blir kalde, da kan det nemlig bli til at ingenting smaker resten av julen, for du skambrenner deg!

 

 

EN ENGEL TIL MEG KOM...

 

 

Kunstneren av denne har kommet hjem til jul.........

Jeg smeltet fullstendig og mtte henge den opp med det samme.

 Det er min datter, "svensken", som kan heklekunsten, og det er ikke meg hun har det etter....

Jeg har ingen finmotoriske evner, men det er ikke som jeg irriterer meg over det, jeg bare konstaterer det....:)

I dag skal vi vente til mine barnebarn p 5 og 2 r har vrt noen timer i barnehagen...

s drar vi og ser p pepperkakebyen . Jeg tror det er 100 r siden sist....

Er ufsevr i Bergen , alt det fine hvite regner bort s er bare vente p en ny periode med sn.

Kan jo hende....

Denne ligger og venter p bli ferdig . Det blir en sstergave...

Kjekt med litt kreativitet rundt seg....

 

 

Sjokolade og julemarked i Bergen by

 

Her var det jeg hadde et rend en dag i byen....

Det er et sted med ekte, delikat konfektsjokolade. Belgisk sjokolade ,Mmmmm.  Jeg har alltid en tur hit fr jul og kjper med meg litt, bde til meg selv og andre.....

Butikken finnes p Galleriet kjpesenter i Bergen.

Siden jeg var i Bergen sentrum og regnet var fravrende, -faktisk har det vrt noen kalde, fine dager ...,  var jeg innom julemarkedet som har dukket opp p festplassen og her var det bra med liv og rre p en hverdag...

 

Matlukt fra ulike smkafeer og boder . Her  en sjokoladefontene....

Vel, vel, var ikke ste saker jeg kjpte med meg herfra men dette:

Ekte oliven, fetaost og soltrkede tomater som driver og lukter ut kjleskapet mitt....:) Best jeg fr det oppspist, er visst ingen som vil dele med meg. 

Fr ta en ladning med p jobb i natt...

God 3. adventsndag forresten. 

 

SN i desember, oppskrift Vegisterkaker og god 2. adventsndag!

Det er snrikt i Bergen for tiden......

Jeg vknet til lyder fra unger og akebrett i morges og mtte ut g i nysn, og endelig gjre bruk av Hugin og Munin vottene mine som sster har strikket. 

Hugin og Munin betyr Tanken og  Minnet , som jeg har nevnt fr.

En aldri s liten skogstur en sndags morgen. Om det bare holder seg slik, skal jeg jammen ut g ofte, for vi har ftt smakt p litt av et uvr i det siste.....

 og da er det sofakroken jeg oppholder meg mest, i nr jeg ikke er p jobb......

N venter jeg p middagsbeskende . I dag er det enkel desember middag. Medisterkaker, Vegisterkaker og tilbehr. 

Vegisterkakene har flgende oppskrift:

2 dl ris og 4 dl vann. KOKES. (Basmatiris, men jeg brukte Jasmin ris og det gikk like bra.)

1 stor blomkl (700 gr.)- kuttes og kokes.

2 dl havregryn

1-2 ts toppet vegansk buljongpulver. ( jeg brukte grnnsakbuljong siden jeg ikke hadde noe annet, og blandet det ut i bitte litt vann fr jeg hadde det i rren.)

1 ts. malt ingefr

1 ts. revet muskat

litt pepper og salt.

Bland sammen kokt ris, kokt blomkl, havregryn og krydder.

Form til vegisterkaker og stek de gylne. 

Jeg ettersteker en stund i stekeovn etterp.

Da nsker jeg bare god  2 sndag i advent. og fortsetter p middagstilberedning......

Stsaker fr frokost,Tunneldrmmer, og litt julepynt......

I dag var  jeg oppe s tidlig at det til og med  var for tidlig med frokost ...

Da blir det istedet litt kaffi og stsaker....

Klokken 05 var jeg ferdigsovet og da nytter det ikke bare ligge og irritere seg over ikke sove, er bedre st opp.

Fr heller se p gomorgen-tv og pakke noen julegaver om en stund.

og prve analysere en drm....

Jeg drmte at jeg kjrte inn i en tunnel , men rett innenfor skulle man stoppe og ha billett klar, som nr man kjrer ut fra et parkeringshus. Den hadde jeg, men jeg fant den ikke. Det samlet seg opp biler bak meg og jeg ble kjempestresset da jeg leitet febrilsk i vesken etter billetten. S husket jeg plutselig p at jeg hadde voldsom klaustrofobi. Heldigvis vknet jeg fr jeg fikk et angstanfall i drmme.....

Grdsdagen brukte jeg litt tid p handle inn noe juletrepynt og noe julete med lys i

Og denne mtte bare vre med hjem ogs....

God dag til alle, jeg skal pakke gaver en stund........

LYS OG MRKE....

En uke har gtt siden jeg sammen med mange andre familiemedlemmer hadde utsikt til dette flotte vinterlandskapet.....

Minsten i familiebesket s ogs ut til nyte utsikten, men det ble nok noen fingermerker vaske bort for min sster etterp.....

All re til min sster og mann som inviterer s mange familiemedlemmer til middag og kakebord i en 10-rsdag.....

Det er godt med dager man gjr noe utenom det vanlige, og ikke bare sover bort.....

Selv om jeg ogs denne uken bare har ftt noen f timer med dagslys, har jeg i hvert fall ftt hilse p solen en aldri s liten stund

Her er jeg p terrassen der mine barnebarn bor. Jeg synes det er lurt dra ut dit og lage middag p forhnd, fr jeg henter de sm i barnehagen.

Da blir det litt mindre stress for en mormor som ikke lenger er flink gjre alle ting p engang lenger...

Og nyte en soltime der med en kopp kaffi frst gir litt ekstra energi....

P vei hjem fra barnehagen den dagen-vi bruker en halvtime p g, og det er svrt mye trafikk langs en smal vei- var jeg supermormor...

Jeg bykset ut i veien og reddet Doddo fra bli overkjrt av en buss. Jeg tror det er Doddo den rde figuren heter som minsten kastet ut i veibanen....

Senere, ved middagsbordet,forteller jeg hvor heldig jeg er som fr spise middag sammen med de om dagen, for jeg pleier alltid spise middag om natten nr jeg jobber. Da sier femringen at  "mormor, det heter midDAG, da skal man spise om dagen".....:)

Ellers s har dere vel tent det frste lyset i advent idag og hengt opp stjernen?

Det er lystid , frem med alt man eier og har av lys, bde ute og inne....

I helgen har studenten bodd her. Han har jobbet om dagen og jeg om natten, men en liten stund har vi ftt sammen. 

Han holder p med viktige ting i sitt 3 r som lrerstudent og jeg fr et bittelite innblikk i hva han holder p med akkurat n.....

Hper alle har en god adventsndag, selv om det er aldri s mrkt og trist ute s kan man heldigvis gjre det lyst og trivelig inne......

 

 

maiken

maiken

55, Bergen

Voksen dame, voksne barn, barnebarn, hjelpepleier med videreutdanning i psykiatri for helsefagarbeidere, nattmenneske, selvstendig, tff og fryktls vil noen si. Sm-nevrotisk, pysete, distr vil andre si. Jeg er vel litt av alt, tenker jeg. Som nattevakt og B-menneske trives jeg best p den sene delen av dgnet, derav navnet maikensnattblogg. Det betyr ikke at dere morgenfulger og A-mennesker ikke er velkomne til dele tanker og historier med meg, her er det plass for alle

Kategorier

Arkiv