hits

En lett middag til lette dager, og "reisesommerfugler" .....

Tid for lette middager til lette sommerdager.

En natt jeg satt og s p Matkanalen, laget de noe lignende dette , og blandingen med squash-fritters, halloumiost, tomatsalsa og salat smakte veldig godt sammen.

Squash-fritters oppskrift har jeg gjerne delt fr,  jeg har min  fra "svensken". Den er slik:

-1 squash, Persille, noen stilker vrlk, 2 egg, 2 ss mel

Riv squash, hakk vrlk i biter. Bland alle ingrediensene. 

(Jeg brukte Persillekrydder og potetmel)

Stek i rapsolje. De renner litt utover, ikke for mange i stekepannen samtidig.

Denne Halloumiosten med basilikum var veldig god, s den kjper jeg igjen . Meny-butikkene har ett godt utvalg.

Bare til dele i passe tynne skiver og steke litt.

Tomatsalsa kan man lage p ulike mter. Jeg blandet hakkede tomater med friske, samt rdlk, chilli krydder, litt sukker og salt. Litt tomatpure. Smak til.

Salat , gjerne med Avocado og dressing. Her ble det Aioli-ikke hjemmelaget engang. Kjpte den p Rema-billig og best!

I dag mtte jeg ut g en tur med musikk p rene.

Disse finingene gikk jeg forbi et sted.... 

Det har seg nemlig slik at jeg plutselig kjente p  reisesommerfugler...

Etterp mtte jeg hjem finne frem pass og nope annet..... For n nrmer det seg....

Er bare "s forbasket" at det er s flott her hjemme n....:)

 

 

 

 

 

 

 

6 kommentarer

annebe

22.05.2018 kl.18:31

Snn mat frister n ja..vi hadde fisk i dag og det er jo ogs litt "lett".. :)) Blomstringen er jo bare s fin om dagen :)) Det blir nok fint reise selv om vi har sommer her n ogs...

maiken

22.05.2018 kl.22:28

annebe: Er nydelig ute, og vi har hatt noen utrolig fine vrmneder, men godt dra bort litt selvom....:)

frodith

22.05.2018 kl.20:01

VArmen er ikke LIK her vet du.. Det blir nye ting, nye omgivelser, flotte yeblikk. Bare gled deg og kos deg <3

maiken

22.05.2018 kl.22:29

frodith: Satser p at det blir strandliv dagen lang, og gleder meg til alt, ja....
Takk, det skal jeg

Margrethe

22.05.2018 kl.21:30

Ser godt ut da! Du er flink til lage "nye ting" - godt og komme seg ut, og det er jo deilig her n! Men likevel - kos dra avsted da! :-)

maiken

22.05.2018 kl.22:31

Margrethe: Takk! Ja, gleder meg til komme avgrde....

Skriv en ny kommentar

maiken

maiken

55, Bergen

Voksen dame, voksne barn, barnebarn, hjelpepleier med videreutdanning i psykiatri for helsefagarbeidere, nattmenneske, selvstendig, tff og fryktls vil noen si. Sm-nevrotisk, pysete, distr vil andre si. Jeg er vel litt av alt, tenker jeg. Som nattevakt og B-menneske trives jeg best p den sene delen av dgnet, derav navnet maikensnattblogg. Det betyr ikke at dere morgenfulger og A-mennesker ikke er velkomne til dele tanker og historier med meg, her er det plass for alle

Kategorier

Arkiv